Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (16757)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2050)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (2027)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (1718)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1711)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1698)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (1699)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (1672)

Ванільне морозиво з пармезаном (1637)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1661)

Закуска із запечених баклажанів (1629)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1628)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1586)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (1581)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1600)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1595)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (1498)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (1476)

Баклажан-кебаб в духовці (1471)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (1458)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Як в Україні розвивається кейтеринг
17:07 12.02.2018

Як в Україні розвивається кейтеринг

Кейтерингом називають сервіс, де основні напрямки — це доставка їжі до замовника, або виїзне харчування. Тобто, коли є потреба пригостити стравами за межами закладу громадського харчування, запрошують фахівців кейтерингової компанії.

Термін “кейтеринг” прийшов до нас із англійської мови, в перекладі Catering означає “постачати продовольство”. У широкому сенсі це приготування страв та напоїв, транспортування до замовника, подача їжі, обслуговування застілля, організація процесу загалом.

Сучасний стан українського кейтерингу

На теренах України сфера кейтерингу стрімко розвивається, бо в нас люблять смачно поїсти та пригостити. Українська гостинність відома на весь світ, наша національна кухня здобула славу завдяки смачному борщу, пампушкам, галушкам, салу з часником, вареникам. Але ми вміємо вдало приготувати страви за рецептами інших народів, бо талановитий кулінар живе в більшості з нас.

Сьогодні вітчизняний кейтеринг активно просувається у напрямках:

  • виїзного ресторанного обслуговування;
  • організації банкетів, фуршетів, кавових перерв;
  • харчування під час конференцій, форумів, інших заходів;
  • доставки страв на свята, ювілеї, їх обслуговування.

Ще одна затребувана галузь кейтерингу — постачання обідів до офісу, годування робітників у закладах, де відсутні їдальні. Але в цілому стан національного кейтерингу має велику перспективу розвитку.

Перспективи розвитку українського кейтерингу

Сьогодні кейтерингові послуги добре почуваються лише у великих містах. В регіонах сервіс знаходиться на початковому етапі становлення, порівняно із західним розвиненим світом. Вітчизняному кейтерінгу є куди рухатись, охоплюючи нові аспекти професійної майстерності.

Поза увагою більшості регіональних компаній лишається купа напрямків, на яких західні та наші столичні фахівці активно заробляють гроші:

  • здорове харчування;
  • рецепти з органічних продуктів;
  • фітнес-харчування;
  • спортивне меню;
  • дієтичні страви;
  • вегетаріанське меню;
  • кейтерінг для коворкінгу;
  • кава до квартири;
  • дитяче харчування.

Розширенню різноманітного сервісу сприяють форуми кейтерінгу та школи майстерності, де можна почерпнути багато цікавих ідей. Подібні заходи регулярно відбуваються за кордоном, з'являються вони й у Києві.

Нова рецептура смаколиків, фігурна нарізка овочів та фруктів, незвичні способи подачі страв, оформлення десертів, ефектна сервіровка, декор скатертин і серветок — ці корисні навички дозволять обігнати конкурентів по кейтерингу, залучити більше клієнтів.

Застілля під час урочистого банкету, ювілею, або пригощання гостей масового заходу є хоча й важливою, але не єдиною задачею. Кейтиринговим фірмам доцільно співпрацювати з організаторами свят, музикантами, фотографами, відеооператорами, ріелторами, фахівцями з оренди автотранспорту, прогулянкових катерів, яхт.

Тоді кейтерінгова фірма зможе запропонувати замовнику найширший спектр послуг на найвищому рівні, перетворити будь який захід на незабутнє свято.

По матеріалам fiestaclub.com.ua"


Переглядів: 579


Додайте коментар:

защитный код

Як отримати безоплатно послуги з реабілітації в медзакладах РівненщиниЯк отримати безоплатно послуги з реабілітації в медзакладах Рівненщини (23)
В Україні реабілітаційна допомога є безоплатною та покривається Програмою медичних гарантій. Загалом є два пакети з реабілітаційної допомоги дорослим та дітям – у стаціонарі та в амбулаторних умовах....
Пиріг "Чорний ліс"Пиріг "Чорний ліс" (27)
...
Рятувальники ліквідували пожежу в приватному домогосподарстві у Рівненському районіРятувальники ліквідували пожежу в приватному домогосподарстві у Рівненському районі (28)
28 березня о 16:07 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві в селі Тучин, Рівненського...
В Держаудитслужбі готові вислухати громадянВ Держаудитслужбі готові вислухати громадян (22)
Управління Західного офісу Держаудитслужби у Рівненській області повідомляє про функціонування телефонної «гарячої лінії», за якою громадяни протягом робочого дня можуть повідомляти про відомі їм...
У Рівному продовжують безкоштовно визначати групи крові всім охочимУ Рівному продовжують безкоштовно визначати групи крові всім охочим (20)
Благодійна ініціатива проходить в рамках всеукраїнської акції «Моя група крові». Її реалізує всеукраїнська асоціація донорів України - ДонорUA за підтримки одного з ювелірних...
В ДТП у Рівному травмувався мотоциклістВ ДТП у Рівному травмувався мотоцикліст (23)
Повідомлення про автопригоду на вулиці Кулика і Гудачека надійшло до поліції учора, 28 березня, близько 12:20...
У Рівному завершується опалювальний сезонУ Рівному завершується опалювальний сезон (42)
Сьогодні, 28 березня, секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян підписав розпорядження про закінчення опалювального сезону на території Рівненської міської територіальної...
У Рівному розроблять місцеву стратегію безбарУ Рівному розроблять місцеву стратегію безбар'єрності (26)
Наше місто отримало унікальну можливість участі в пілотуванні нового формату місцевих Рад безбар'єрності, який стартував в...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2023    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.