Швейцарські пряники

Знову прянички, точніше один великий пряник ще й з двома видами начинки. Ідемо від простого до складного, самий праце – і грошозатратний буде на свято Миколая, але повірте, ці солодощі не менше смачні, але ж цікаво спробувати різні.

Все дуже просто:

Для тіста:

500гр.борошна

200гр.цукру

150гр.меду

130мл молока

50гр.вершкового масла

1,5ч.л.соди

1ч.л.какао

1ч.л. пряної суміші або кориці

Для начинки:

200гр.повидла

Для крему:

130гр.масла

70гр.цукрової пудри

Цукор, мед, масло, молоко нагріваємо , поки не розчиниться цукор і мед. Окремо змішуємо борошно, соду, какао, прянощі. Додаємо до борошняної суміші рідкі складові, замішуємо тісто. Борошна не підсипаємо, оскільки пряничне тісто при охолодженні набуває правильної консистенції. Даємо охолонути, загортаємо в пакет і даємо відпочити в холодильнику 30 хвилин. Розкачуємо тісто пластом в 1,5см. Краще це робити між двома листами пергаменту, тоді не буде необхідності підсипати борошна і готовий корж не вийде забитим. Випікаємо при 170С° 10-15 хвилин до темно-золотистого кольору. Даємо охолонути на папері, тільки тоді знімаємо. Розрізаємо навпіл. Одну частину змазуємо підігрітим повидлом, для другої – збиваємо масло кімнатної температури з пудрою до кремоподібного стану. Складаємо коржі начинкою один до одного. Охолоджуємо в холодильнику.

Дуже смачно до чаю, особливо на другий день, коли аромати та смаки потоваришують. Виходять такі собі пряні тістечка, за бажанням їх можна зверху присипати цукровою пудрою.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 423

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне стає лідером в допомозі для ЗСУ (25) Сьогоднішня сесія міської ради продемонструвала, що Рівне, як і раніше, є одним з лідерів у питанні підтримки Збройних Сил... У Рівному в ДТП травмувався пішохід (26) Автопригода сталася вчора, 24 квітня, близько 16 години на вулиці Біла... У Рівному територію медзакладів освітлять найсучаснішим обладнанням (28) Йдеться зокрема про територію Рівненської міської лікарні та Рівненського пологового будинку. При чому на це не буде витрачено жодної копійки з бюджету міста. Всі витрати на поставку найсучаснішої... Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (44) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (40) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (40) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну... У Рівненській обласній дитячій лікарні безкоштовно прийматиме кардіохірург зі Львова (41) У вівторок, 30 квітня, у консультативній поліклініці Рівненської обласної дитячої лікарні буде проводити прийом Олександр Ячник - дитячий лікар-кардіохірург, фахівець Першого медичного об'єднання... Кличко: "Під час благодійного забігу та аукціону зібрали понад 3 мільйони гривень на закупівлю дронів" (42) Кияни, які взяли участь в благодійному забігу на Трухановому острові та аукціоні зі збору коштів на дрони, зібрали понад 3 мільйони гривень. Про це повідомив мер Києва Віталій...