Для сімейних посиденьок

Про цей торт мені нагадав мій племінник, коли я в суботу запитала що він робить, відповів: «В такій дощ можна тільки сидіти вдома і пити гарячий чай». Ну а в мене думки побігли далі, пригадуючи, щоб такого до чаю спекти. Тим більше, що в холодильнику сумували яєчні білки, і треба було десь їх пристроїти. А рецепт цікавий, не дуже калорійний, а головне, дуже смачний. Мені ці тістечка нагадують економ-версію торта "Опера", як за смаком, так і на вигляд.

Білковий бісквіт: 5 білків збиваємо до м’яких пік із 75г цукру, додаємо 4ст.л. борошна, 1ч.л. розпушувача, перемішати. Розтопити 60г масла, охолодити. По краю миски із тістом вилити розтоплене масло, акуратно вимішати. Вилити на деко, застелене пергаментом. Вийде два круглих коржа діаметром 24см, або квадратний корж 30*30см.

Випікати при 170С° 15 хвилин.

Заливка: 100г шоколаду (на ваш смак, я брала чорний 56%) розтопити на водяній бані, зняти миску, додати 2 яйця, перемішати. До шоколадної суміші додати 3ст.л. сметани (я брала 10%).

Все змішали і вилили на підпечений корж. Розрівняли лопаткою і ставимо далі у духовку ще на 10 хвилин.

Крем: 250мл вершків (33%) збити із 50г цукрової пудри.

Перемазуємо коржі, зверху посипаємо мигдальними пластівцями. Боки можна не прикрашати, оскільки дуже гарний зріз.

Для домашнього недільного чаювання –– те, що треба.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Какао - це корисний продукт, який був відомий ще древнім цивілізаціям. До його складу входить велика кількість вітамінів і антиоксидантів, необхідних організму людини для життєдіяльності. Какао-порошок виробляють з насіння какао-дерев, що ростуть в тропічних зонах.

У складі какао представлені вітаміни групи В, бета каротин, вітаміни А, Е, РР. Воно також містить рослинний білок, вуглеводи і жири, органічні кислоти, насичені жирні кислоти і мінерали: калій, залізо, кальцій, магній, сірка, фосфор, цинк, хлор, мідь, марганець, фтор.

Продукти з вмістом какао підвищують тонус і покращують настрій, завдяки здатності виробляти в організмі людини ендорфіни, так звані гормони щастя.

Вживати какао-напій рекомендується людям, перехворівшим простудними захворюваннями, тому що велика кількість корисних речовин у його складі допоможе швидше відновити життєві сили. Через високий вміст калію, какао також рекомендовано до вживання людям з серцевою недостатністю.

Какао містить антиоксидант флаванол, який покращує продуктивність роботи мозку. Флаванол нормалізує тиск і покращує мозковий кровообіг. Вхідні до складу какао-бобів поліфеноли запобігають накопиченню вільних радикалів в організмі. Какао також застосовується при емфіземі легенів. Але не варто пити цей напій перед сном, тому що кофеїн може спровокувати безсоння.

Какао часто використовують в косметології і фармацевтиці. До його складу входить проціанід, який підвищує тонус і покращує еластичність шкіри, знімає стрес. Він також сприяє запобіганню передчасного старіння шкіри. Саме тому останнім часом дуже популярною процедурою є шоколадне обгортання.

Незважаючи на дуже велику користь вживання какао, у нього є ряд протипоказань. Його не варто вживати хворим на подагру або при проблемах з нирками. З обережністю слід пити какао при атеросклерозі й цукровому діабеті. Небажано вживати його при запорах, так як воно містить дубильні речовини.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 417

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

---

Напередодні Великодня у Рівному провели масштабні благодійні акції на підтримку українських військових (14) Великодні дні – це час, коли ми прагнемо ділитись теплом і любов'ю з ближніми. У Рівному волонтери громадської організації “Рівне Разом” організували цілу низку акцій на підтримку Збройних Сил... У Рівному чоловік погрожував револьвером священнику (17) Інцидент стався учора, першого травня, близько 17 години, у храмі на вулиці Соборна... Представники Ради безбар’єрності Рівного вивчали нові інструменти комунікації з громадськістю задля побудови відкритого діалогу в громаді (16) Розуміючи важливість відкритого та чесного діалогу з громадою, як інструменту побудови безбар’єрності на місцевому рівні, представники Ради безбар’єрності Рівного взяли участь у семінарі,... У Рівному презентували книгу про родину відомих у місті викладачів і науковців (19) У Рівному напередодні презентували книгу "Родинне дерево", яка розповідає життєпис родини, що багато років присвятила роботі у Національному університеті водного господарства та природокористування.... На Рівненщині СБУ викрила «на гарячому» посадовця лікарні на хабарі (25) Служба безпеки регіону викрила заступника головного лікаря однієї з лікарень Рівненської області, який вимагав у місцевого жителя кошти за формування та продовження терміну дії його групи... Обіцяв рекламу в соцмережах: поліцейські викрили жителя Дубенщини на шахрайстві (32) Досудовим розслідуванням встановлено, що 35-річний млинівчанин у одній із соціальних мереж пропонував послуги з розміщення реклами. Коли отримував гроші на свій рахунок — сторінки замовників... Кличко привіз трьом бригадам на передову великі партії дронів та старлінків (38) Мер Києва Віталій Кличко привіз на Донбас дрони та старлінки для бійців на передовій. Також Кличко вручив нагороди захисникам. Про це він повідомив у своєму... У Сарненському районі загинув мотоцикліст: поліцейські встановлюють обставини ДТП (35) Тіло невідомого чоловіка та мотоцикл у рівчаку біля дороги між населеними пунктами Озерськ та Золоте виявила місцева жителька близько 15 години вчора, 30...

---