Шампіньйони по-корейськи

Ще одна смачна закуска з грибів - шампіньйони по-корейськи. Я б сказала, що це гриби з овочами, дуже підходять до шашликів, та й просто до смаженої молодої картоплі.

Печериці- 600гр

вода - 500гр

сіль - 1 ч.л.

морква - 1 шт.

цибуля - 1 шт.

перець - 1шт.

сіль - 1 ч.л.

перець Чилі - 0,5 ч.л.

коріандр - 1 ч.л.

суміш перців - 0,5чл.

цукор - 2 ст.л.

оцет - 30 гр.

олія - 50 гр.

часник - 1 головка

Промиваємо гриби, ріжемо навпіл, бланшуємо у 0,5 л води хвилин 5. Моркву, цибулю та перець тонко шинкуємо, додаємо до грибів, туда ж додаємо всі спеції, сіль, цукор, оцет. Акуратно перемішуємо. Олію доводимо до кипіння і заливаємо суміш, швидко перемішуємо. Додаємо подрібнений часник, за бажання зелень, ще раз перемішуємо, викладаємо у ємність, де буде зберігатися і ставимо в холодильник на 12 годин.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 179

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (23) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені... На Рівненщині археологи виявили середньовічні поховання (22) Середньовічні поховання, намистина, писало, старовинний ключ та фрагменти кераміки Х–ХІІІ століть — саме такі знахідки виявлено під час археологічних досліджень, що тривають у селі Пересопниця... Новий театральний сезон у Рівненському драмтеатрі відкриють прем’єрою (23) Рівненський обласний академічний музично-драматичний театр готується до відкриття нового театрального сезону з гучної... Підрозділ КАТ 91 Охтирської бригади отримав позашляховик від волонтерів «Української команди» (24) «Українська команда» передала черговий позашляховик на передову.... СБУ затримала агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (23) Контррозвідка Служби безпеки запобігла кривавому теракту проти цивільного населення на заході України.... Паштет із зеленого горошку (35) ... В Рівненському обласному перинатальному центрі відбудеться День відкритих дверей (34) У суботу, 12 липня, об 11:00 в Обласному перинатальному центрі (вул. Міцкевича, 30, біля готелю «Мир») відбудеться День відкритих... Вершкові кекси з полуницею (60) ...