Шампіньйони по-корейськи

Ще одна смачна закуска з грибів - шампіньйони по-корейськи. Я б сказала, що це гриби з овочами, дуже підходять до шашликів, та й просто до смаженої молодої картоплі.

Печериці- 600гр

вода - 500гр

сіль - 1 ч.л.

морква - 1 шт.

цибуля - 1 шт.

перець - 1шт.

сіль - 1 ч.л.

перець Чилі - 0,5 ч.л.

коріандр - 1 ч.л.

суміш перців - 0,5чл.

цукор - 2 ст.л.

оцет - 30 гр.

олія - 50 гр.

часник - 1 головка

Промиваємо гриби, ріжемо навпіл, бланшуємо у 0,5 л води хвилин 5. Моркву, цибулю та перець тонко шинкуємо, додаємо до грибів, туда ж додаємо всі спеції, сіль, цукор, оцет. Акуратно перемішуємо. Олію доводимо до кипіння і заливаємо суміш, швидко перемішуємо. Додаємо подрібнений часник, за бажання зелень, ще раз перемішуємо, викладаємо у ємність, де буде зберігатися і ставимо в холодильник на 12 годин.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 157

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (51) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (17) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (49) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (49) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...