Риба по-єврейськи

Сьогодні дуже простий, дуже бюджетний і дуже смачний рецепт - риба з цибулею. Та не все так просто, є один лайфхак, який дозволить перетворити цибулю на смачнющий соус, а у поєднанні з рибою це буде дуууже смачно. Рибу беремо бюджетну - хек, беремо тушку, чистимо її, промиваємо, зрізаємо все зайве.

На 1кг риби нам потрібно

0,5кг цибулі

200мл сметани

сіль, перець за смаком

1/4ч.л.соди

зелень

Підготовлену цілу рибу солимо, перчимо. Цибулю ріжемо напівкільцями, підсмажуємо до рум'яності, додаємо соду, перемішуємо і ось тут почнеться диво - під дією соди цибуля почнє змінювати консистенцію на кремоподібну. Тепер викладаємо тушки риби, додаємо сметану, зелень, закриваємо кришкою, робимо маленький вогонь і залишаємо на 20 хвилин. Тоді знімаємо з вогню, акуратно виймаємо хребет з хека (зараз він зніметься дуже легко і чисто) і подаємо, на мій погляд ідеальним гарніром тут буде картопляне пюре, але обирати вам.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 159

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Відкриті пиріжки з замороженим центром (84) ... На потреби, пов’язані з воєнним станом — більш як 16 мільйонів: підсумки сесії Рівнеради (75) Відбулося засідання Рівненської міської ради. Серед інших важливих для життя громади питань депутати розглянули і зміни до... У Рівному внаслідок ДТП травмувався малолітній (85) Автопригода сталася вчора, 19 червня, близько 10:30 на парковці ринку на вулиці Здолбунівській.... Завдав ножове поранення знайомому: дубенські поліцейські затримали зловмисника (94) Нападник і раніше потрапляв в поле зору правоохоронців за скоєння домашнього насильства. Наразі він перебуває в ізоляторі тимчасового... У Сарненському районі внаслідок перекидання трактора загинув кермувальник (120) Автопригода сталася вчора, 17 червня, близько 13 години у селі Зелень.... СБУ Рівненщини повідомило про заочну підозру колаборантці, яка перейшла на бік ворога та очолила окупаційну установу на Донеччині (125) Співробітники Управління СБУ в Рівненській області викрили 52-річну мешканку м. Хрестівка Донецької області, яка погодилась на пропозицію представників держави-агресора та очолила окупаційні органи... Скільки втратили мільйонів і скільки могли б заробити. Що показали аудит і ревізія сільської територіальної громади на Рівненщині (88) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели державний фінансовий аудит бюджету Шпанівської сільської територіальної громади Рівненської області та виявили... 67 дронів та 15 зарядних станцій передала нашим захисникам Рівненська громада (5) Рівненська громада продовжує підтримувати наших захисників, забезпечуючи їх необхідним обладнанням для ефективного виконання бойових...