Риба по-єврейськи

Сьогодні дуже простий, дуже бюджетний і дуже смачний рецепт - риба з цибулею. Та не все так просто, є один лайфхак, який дозволить перетворити цибулю на смачнющий соус, а у поєднанні з рибою це буде дуууже смачно. Рибу беремо бюджетну - хек, беремо тушку, чистимо її, промиваємо, зрізаємо все зайве.

На 1кг риби нам потрібно

0,5кг цибулі

200мл сметани

сіль, перець за смаком

1/4ч.л.соди

зелень

Підготовлену цілу рибу солимо, перчимо. Цибулю ріжемо напівкільцями, підсмажуємо до рум'яності, додаємо соду, перемішуємо і ось тут почнеться диво - під дією соди цибуля почнє змінювати консистенцію на кремоподібну. Тепер викладаємо тушки риби, додаємо сметану, зелень, закриваємо кришкою, робимо маленький вогонь і залишаємо на 20 хвилин. Тоді знімаємо з вогню, акуратно виймаємо хребет з хека (зараз він зніметься дуже легко і чисто) і подаємо, на мій погляд ідеальним гарніром тут буде картопляне пюре, але обирати вам.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 244

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Віталій Пєхотін: «В перший день війни я встановив український прапор на мерії американського міста Федерал Уей…» (47) За останні роки ми звикли до слова волонтер. При цьому далеко не завжди замислюємося над значенням цього... Кличко заявив про наростання тоталітарних тенденцій в Україні (45) В Україні наростають тоталітарні тенденції, а правоохоронна система використовується для придушення інакодумства. Про це заявив мер Києва Віталій Кличко у своєму... У РІВНОМУ НЕЗАБАРОМ РОЗПОЧНУТЬ ВСТАНОВЛЕННЯ 100 НАЗЕМНИХ ПОЖЕЖНИХ ГІДРАНТІВ (47) У Рівному триває реалізація масштабного транскордонного проєкту «Вогнестійкі та водонепроникні. Співпраця служб цивільного захисту Любліна та Рівного», що передбачає встановлення 100 сучасних... СБУ запобігла теракту в Рівному: затримано російського агента, який готував підрив військовослужбовців Сил оборони у службовому авто (48) Служба безпеки зірвала нову спробу російських спецслужб здійснити теракт в Україні. За результатами спецоперації у Рівному затримано російського агента, який мав закласти саморобний вибуховий... СБУ затримала агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (47) Служба безпеки запобігла ще одному теракту в Україні. За результатами дій на випередження СБУ затримала агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у... На Рівненщині пройшли масштабні навчання для майбутніх рятувальників (51) З 11 по 13 липня на Рівненщині відбулися навчальні збори для курсантів Львівського державного університету безпеки... В Рівненській обласній лікарні запрацює центр кардіохірургії (54) Такий структурний підрозділ з’явиться замість Обласного центру кардіоторакальної хірургії.... На Володимиреччині автомобіль врізався у дерево: травмований пасажир помер у лікарні (52) Вісім днів медики боролися за життя 21-річного жителя села Зелене, втім врятувати його не вдалося: сьогодні, 14 липня, близько шостої ранку молодик...