Пиріг із соковитими фрикадельками та сирною шапочкою

Тісто для заливного пирога, дуже вдале, пиріг виходить пористим та ніжним, готується швидка та ідеально підходить як для сніданку-обіду-вечері, так і під келих вина.

Для форми 24-25 см:

Для тіста:

борошно – 200гр

кефір або йогурт – 180 мл

молоко – 80 мл

яйце - 3 шт

цукор – 1 ст.л.

масло вершкове - 25гр

розпушувач – 8гр

сіль - щіпка

сир твердий – 50гр

фрикадельки - 10 - 15 шт розміром з грецький горіх

Для тіста яйця збиваємо з цукром та сіллю до однорідного стану близько 30 секунд. Додаємо йогурт та молоко і ще раз перемішуємо. Всипаємо борошно, змішане з розпушувачем і замішуємо однорідне тісто, в кінці вливаємо вершкове масло і ще раз перемішуємо. Переливаємо тісто у форму, розрівнюємо та викладаємо зверху фрикадельки. Посипаємо тертим сиром.

Випікаємо пиріг у розігрітій до 180-190 ° С духовці протягом 40-45 хвилин до золотистого кольору. Даємо трохи охолонути і подаємо до столу. Нам дуже сподобалося їсти зі сметаною та зеленню.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 519

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вафлі з цвітної капусти (22) ... У центрі Рівного з’явиться новий наземний пішохідний перехід (25) У рамках першої черги «Маршруту безбар’єрності», біля перехрестя вулиць Соборної — Чорновола — Міцкевича, розпочали облаштування наземного пішохідного... Для Рівненської обласної клінічної лікарні придбали новий ангіограф (23) Наразі там готують приміщення операційної, в якому його розмістять.... У Рівному під колесами авто тяжко травмувалась пішохідка (33) ДТП сталася вчора, 3 грудня, близько 19:30 на вулиці Василя Червонія поблизу автовокзалу.... Смертельна ДТП поблизу Рівного: поліція працює на місці події (45) Автопригода сталася сьогодні, 3 грудня, близько 13 години на трасі «Київ-Чоп» поблизу села Колоденка.... Пастор з Рівного прийняв участь у Глобальному лідерському саміті (36) Щороку у Києві проходить дуже цікавий дводенний захід – Глобальний лідерський саміт.... Рівненській обласний шкірвендиспансер планують приєднати до діагностичного центру (41) Про це офіційно повідомив голова Рівненської обласної ради Андрій Карауш.... Березнівські рятувальники ліквідували пожежу в житловому будинку та врятували чоловіка (39) 02 грудня о 16:36 до Служби порятунку Рівненщини надійшло повідомлення про пожежу в м. Березне по вул. Вишневій, Рівненського...