Пиріг із соковитими фрикадельками та сирною шапочкою

Тісто для заливного пирога, дуже вдале, пиріг виходить пористим та ніжним, готується швидка та ідеально підходить як для сніданку-обіду-вечері, так і під келих вина.

Для форми 24-25 см:

Для тіста:

борошно – 200гр

кефір або йогурт – 180 мл

молоко – 80 мл

яйце - 3 шт

цукор – 1 ст.л.

масло вершкове - 25гр

розпушувач – 8гр

сіль - щіпка

сир твердий – 50гр

фрикадельки - 10 - 15 шт розміром з грецький горіх

Для тіста яйця збиваємо з цукром та сіллю до однорідного стану близько 30 секунд. Додаємо йогурт та молоко і ще раз перемішуємо. Всипаємо борошно, змішане з розпушувачем і замішуємо однорідне тісто, в кінці вливаємо вершкове масло і ще раз перемішуємо. Переливаємо тісто у форму, розрівнюємо та викладаємо зверху фрикадельки. Посипаємо тертим сиром.

Випікаємо пиріг у розігрітій до 180-190 ° С духовці протягом 40-45 хвилин до золотистого кольору. Даємо трохи охолонути і подаємо до столу. Нам дуже сподобалося їсти зі сметаною та зеленню.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 69

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Збив дівчину та зник з місця ДТП: дубенські поліцейські розшукали мотоцикліста (30) 18-річну пішохідку медики госпіталізували до лікарні: у неї діагностували перелом ноги, струс головного мозку та закриту черепно-мозкову... Поліцейські затримали жителя Рівненського району за спричинення тяжких тілесних ушкоджень односельцю (40) Зловмисник перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Відповідно до санкції статті йому може загрожувати від 5 до 8 років позбавлення... Служба безпеки викрила чергову «ухилянтську схему» на Рівненщині (46) Служба безпеки регіону викрила групу осіб, які налагодили протиправний механізм незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... Зміни руху міського пасажирського транспорту у Рівному на провідну неділю (45) У провідну неділю 27 квітня 2025 року у Рівному відбудуться такі зміни руху міського пасажирського транспорту:... Для Рівненського обласного шкірвендиспансеру побудують новий корпус (46) У двоповерхову сучасну модульну будівлю переїдуть амбулаторно-поліклінічне та лабораторне відділення... ДТП на Дубенщині: постраждали троє осіб (48) Автопригода сталася сьогодні, 23 квітня, близько 7 ранку у селі Башарівка Радивилівської громади.... На Рівненщині внаслідок вибуху небезпечних предметів травмувалися 2 підлітків (49) Правоохоронці вкотре закликають громадян: у разі виявлення підозрілого предмету не торкатися та не наближатися до нього, негайно повідомити на спецлінію 102 та забезпечити недопущення сторонніх осіб... Танцювали поблизу алеї загиблих Героїв у Вараші (49) Днями до поліції надійшло анонімне повідомлення, що група молодих людей порушує громадський порядок по вулиці Незалежності поблизу алеї загиблих...