Картопляні вафлі

Я дуже не люблю, коли залишаються приготовані страви, тому завжди розраховую точну кількість макарон, картопляного пюре чи вареної гречки, з котлетами в цьому плані значно простіше. Але вчора щось пішла не за планом - у мене лишилося картопляне пюре, тому сьогодні на обід були приготовані вафлі. Робила вперше і дуже про це шкодую - це просто, швидко, смачно і дуже варіативно - у мене були з паштетом і цибулевим конфітюром, а дочка їла просто з томатним соусом. Тепер частенько буду помилятися з кількістю пюрешки.

500гр відвареної картоплі (готового пюре без масла)

30 мл олії

2 яйця

100гр твердого сиру

40гр борошна

5гр розпушувача

сіль/перець

Картоплю розминаємо з яйцями, олією, перемішуємо. Солимо, перчимо, за смаком можна додати подрібненої зелені, часнику, паприки пластівцями. Всипаємо борошно з розпушувачем, тертий сир і ретельно вимішуємо. Панелі вафельниці змащуємо крапелькою олії (можна і без неї якщо вафельниця хорошої якості).Випікаємо вафлі 5-6 хвилини в залежності від потужності вашого пристрою. Охолоджуємо на решітці, щоб зберігти хрусткість.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 382

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (18) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (49) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (49) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (53) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...