Заливний пиріг з сиром та рибою

Такі пироги - максимально комфортна, домашня їжа. Від виду риби та сиру буде залежать смак вашого пирога, ну і варіації на тему зелені теж ніхто не відміняв. Особисто мені пиріг смакував присипаним свіжомеленим чорним перцем - такий собі завершальний акорд.

На форму діаметром 18см:

200гр свіжого лосося

80гр сиру

2 яйця

130гр густого йогурту або сметани 15%

200гр молока

150гр борошна

сіль, спеції, трави

1ч.л. розпушувача

⠀

Рибу порізати на дрібні шматочки, сир натерти. Для тіста яйця збити з йогуртом, влити молоко, перемішати. Всипати борошно з розпушувачем, сіллю та спеціями. Перемішати. Форму застелити пергаментом. Вилити половину тіста. Зверху викласти рибу (пропускаючи ділянки біля самого краю), присипати сиром і вилити другу частину тіста. Вся начинка має бути покрита тістом. Випікати 45 хвилин при 180°С. Дати стабілізуватися хвилин 20 і можна подавати.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 613

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (28) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (31) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий.... На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (40) ... У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (37) Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна... Нещасний випадок на водоймі на Рівненщині (39) 08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій... Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (40) Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового... Запіканка з кабачком та куркою (48) ... Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (48) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...