Заливний пиріг з сиром та рибою

Такі пироги - максимально комфортна, домашня їжа. Від виду риби та сиру буде залежать смак вашого пирога, ну і варіації на тему зелені теж ніхто не відміняв. Особисто мені пиріг смакував присипаним свіжомеленим чорним перцем - такий собі завершальний акорд.

На форму діаметром 18см:

200гр свіжого лосося

80гр сиру

2 яйця

130гр густого йогурту або сметани 15%

200гр молока

150гр борошна

сіль, спеції, трави

1ч.л. розпушувача

⠀

Рибу порізати на дрібні шматочки, сир натерти. Для тіста яйця збити з йогуртом, влити молоко, перемішати. Всипати борошно з розпушувачем, сіллю та спеціями. Перемішати. Форму застелити пергаментом. Вилити половину тіста. Зверху викласти рибу (пропускаючи ділянки біля самого краю), присипати сиром і вилити другу частину тіста. Вся начинка має бути покрита тістом. Випікати 45 хвилин при 180°С. Дати стабілізуватися хвилин 20 і можна подавати.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 58

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

До уваги водіїв та пішоходів! (15) У вівторок, 3 грудня, з 14:30 до 23:00 на перехресті вулиць Соборна - Н. Арндта (Театральна площа) працівники КП "Міськсвітло" будуть проводити роботи по переключенню світлофорів на нову кабельну... У Рівному відкриється майстерня Святого Миколая (14) На нову святкову локацію запрошує Рівненський обласний краєзнавчий музей вже 4 грудня... Обласний протипухлинний центр запрошує пацієнтів та відвідувачів пройти опитування (14) "Ми прагнемо постійно покращувати якість наших медичних послуг, і ваша думка є надзвичайно важливою для нас. Запрошуємо вас пройти короткий опитувальник, який допоможе нам зрозуміти ваші потреби та... Кожен третій автобус у Рівному пристосований для перевезення осіб з інвалідністю (19) 14 листопада 2024 року відбулося засідання конкурсного комітету з визначення перевізників на міські автобусні маршрути Рівненської міської територіальної... Зеленський підписав закон про добровільне повернення на службу після СЗЧ (16) Президент підписав закон про добровільне повернення на службу для тих військових, які вперше самовільно залишили військову частину (СЗЧ) або... Фундучна картопля (18) ... ВІЛ/СНІД у світі праці (19) 1 грудня відзначають Всесвітній день боротьби з ВІЛ/СНІДом... Печінка по-віденськи (32) ...