Рибні котлети

Ще один рецепт рибних котлет, цього разу із додаванням картоплі, моркви та вершків. Рецепт Клауса Майєра, з його книги "Нордична кухня". Котлети смачні, ніжні, фарш гарно тримає форму і має класний колір.

600гр фаршу з білої риби

1ч.л солі

2ст.л борошна

1 морква

1 картопля

150мл жирних вершків

2 гілочки кропу

2 яйця

білий перець

панірувальні сухарі

Змішати фарш з яйцями, вершками та борошном. Моркву та картоплю натерти на дрібній тертці, віджати сік. Додати овочі до фаршу, посолити, поперчити. Додати подрібнений кріп, перемішати, прибрати у холодильник на 30 хвилин. Далі розробляємо порційно, паніруємо в сухарях і обсмажуємо, дуже смачно ці котлети смажити на суміші вершкового масла та олії.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 354

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Віктор Шакирзян виступив на сесії міської ради у Ессені (10) Днями секретар Рівненської міської ради, виконувач обов'язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян разом з колегами відвідав партнерське місто... СБУ розпочала кримінальне провадження за фактом ворожого обстрілу об’єкта інфраструктури на Рівненщині (10) Співробітники Управління СБУ у Рівненській області розслідують черговий воєнний злочин рф за ст. 438 Кримінального кодексу... До уваги водіїв та пішоходів! (20) У вівторок, 3 грудня, з 14:30 до 23:00 на перехресті вулиць Соборна - Н. Арндта (Театральна площа) працівники КП "Міськсвітло" будуть проводити роботи по переключенню світлофорів на нову кабельну... У Рівному відкриється майстерня Святого Миколая (19) На нову святкову локацію запрошує Рівненський обласний краєзнавчий музей вже 4 грудня... Обласний протипухлинний центр запрошує пацієнтів та відвідувачів пройти опитування (17) "Ми прагнемо постійно покращувати якість наших медичних послуг, і ваша думка є надзвичайно важливою для нас. Запрошуємо вас пройти короткий опитувальник, який допоможе нам зрозуміти ваші потреби та... Кожен третій автобус у Рівному пристосований для перевезення осіб з інвалідністю (24) 14 листопада 2024 року відбулося засідання конкурсного комітету з визначення перевізників на міські автобусні маршрути Рівненської міської територіальної... Зеленський підписав закон про добровільне повернення на службу після СЗЧ (20) Президент підписав закон про добровільне повернення на службу для тих військових, які вперше самовільно залишили військову частину (СЗЧ) або... Фундучна картопля (22) ...