Кабачкові оладки з ікрою

Я раніше кабачкові оладки окрім як зі сметаною не уявляла, але час потроху змінює - з'явилося бажання урізноманітніти сметану, а отже почала робити різні соуси. А нещодавно побачила ще один спосіб подачі - з ікрою. Це супер, на мій смак - цікавіше як з лососем. Все просто - смажимо класичні оладки:

кабачки – 500 г

яйце – 1 шт.

борошно – 3 ст. л.

сіль, лимонний перець, подрібнена зелень.

Натерті кабачки трохи присолюю і залишаю на 10 хвилин, тоді віджимаю від зайвої рідини. З'єдную з яйцем, борошном та перцем. Смажу на середньому вогні на оліі з обох боків.

Подаю так - до 100гр. сметани від 21% додаю трохи цедри лимону і 1ст.л. жирних вершків. На готові кабачки викладаю цей соус, а зверху ложечку ікри мойви або тріски.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 806

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному модернізували вуличне освітлення на 17 вулицях (8) Це стосується трьох магістральних вулиць: Богоявленської, Грушевського та Старицького, а також 14 другорядних вулиць, таких як Відінська, Базарна, Буковинська, Данила Галицького, Василя Червонія,... У Рівненській медичній академії готуватимуть лікарів (10) Відповідну ліцензію Міністерства освіти і науки України отримав цей освітній заклад обласної ради... Трагедія на Дубенщині: внаслідок пожежі загинули троє дітей (18) Трагедія сталася сьогодні, 20 листопада, близько 09:30 години в селі Певжа Дубенського району у будинку, де мешкає багатодітна... Запіканка з капусти (22) ... В одному з медзакладів Рівного встановили сонячну електростанцію (20) Це 214 фотоелектричних модулів загальною потужністю 125,19 кВт. Система оснащена інверторами, які дозволяють використовувати та зберігати... Рівненський район: під час ліквідації пожежі у житловому будинку вогнеборці виявили тіло чоловіка (16) 19 листопада о 06:11 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві села Бочаниця, Рівненського району по вул.... Кличко передав на передову дрони, РЕБи, генератори, обігрівачі та мікроавтобус (20) Віталій Кличко відправив захисникам на передову чергову партію необхідного обладнання, яке було придбано за небюджетні... Військові дякують рівнянам за РЕБи та врятовані життя (22) Під час сесії Рівнеради ціла низка військовослужбовців Збройних Сил України виступили зі словами вдячності до мешканців громади за виділені на придбання засобів РЕБ кошти міського бюджету. За словами...