Морозиво-чизкейк

Продовжується спека, тому продовжу тему морозива. Для мене немає несмачного морозива (не беру до уваги промислове), тому скажу, що сьогодні ще один смачний рецепт - морозиво на основі крем-сиру. Я його роблю сама, дуже люблю з йогурта, або з ряженки.

На 6 порцій:

300гр молока

200гр крем-сиру

150гр вершків від 33%

70гр цукру

3 жовтки

Молоко довести до кипіння із половиною цукру. Окремо розтерти жовтки з іншою половиною цукру та темперувати їх молоком, а потім повернути в каструльку та довести до кремоподібного стану.

Дати суміші трохи охолонути, а потім додати в неї сир і дуже ретельно пробити до однорідності. Стабілізувати в холодильнику не менше 8 годин. Окремо збити охолоджені вершки, вмішати в охолоджену суміш і відправити в морозивницю згідно інструкції. Тоді масу розкласти у формочки, відправити в морозилку на 4 години. Потім, за бажанням, можна глазурувати в шоколаді.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 411

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

55 портретів встановили на Майдані Незалежності у Рівному (44) У Рівному триває встановлення та заміна вже існуючих конструкцій з портретами загиблих захисників України. Так, сьогодні, 26 квітня, замінили на нові, якісніші, 55 портретів Героїв, які віддали життя... У Рівному відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської катастрофи (36) Сьогодні біля пам'ятного знаку "Жертвам Чорнобильської катастрофи" на розі вулиць С.Петлюри - Г.Мазепи відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської... Рівне стає лідером в допомозі для ЗСУ (40) Сьогоднішня сесія міської ради продемонструвала, що Рівне, як і раніше, є одним з лідерів у питанні підтримки Збройних Сил... У Рівному в ДТП травмувався пішохід (40) Автопригода сталася вчора, 24 квітня, близько 16 години на вулиці Біла... У Рівному територію медзакладів освітлять найсучаснішим обладнанням (42) Йдеться зокрема про територію Рівненської міської лікарні та Рівненського пологового будинку. При чому на це не буде витрачено жодної копійки з бюджету міста. Всі витрати на поставку найсучаснішої... Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (54) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (51) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (48) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну...