Легкий сметанний мус

Влітку, коли спека і вмикати духовку зайвий раз не хочеться, а морозивниці для хорошого домашнього морозива немає, на допомогу приходять муси. Причому не насичені пряні чи шоколадні, а легкі, які готуються швидко, виглядають стильно і приносять безліч прохолодного задоволення. До того ж готувати мус ми будемо не на вершках, а на сметані, це чимось нагадує колишнє сметанне желе, але за допомогою молока і зміни технології у нас вийде саме ніжний мус.

На 3 порції:

сметана 20% - 300 гр.

молоко – 150 мл

пудра цукрова – 2ст.л.

какао – 2 ст.л. (за бажанням)

желатин – 15 гр.

Желатин залишаємо набухати у молоці 10-15 хв. Нагріваємо 1 хв у мікрохвильовій печі, перемішуємо, охолоджуємо. Сметану збиваємо із пудрою міксером на високих обертах хвилин 5-7, додаємо набухший желатин і збиваємо ще хвилин 5. Якщо хочемо зробити мус у вигляді зебри, то ділимо суміш навпіл. Одну частину збиваємо з какао. Для цього какао додаємо в маленьку частину суміші, розтираємо маленьким вінчиком, щоб не було грудочок, а тоді домішуємо до більшої частини. Заповнюємо склянки одним кольором (я робила по 2 ст.л.), ставимо в холодильник на 15-20 хв. Потім іншим кольором, знову на холод і т.д. Насамкінець залишаємо до повного застигання на 20-30 хв. Подаємо з ягодами і гарним настроєм.

Можна какао замінити на матчу, анчан, або додати порошок сублімованих ягід, тоді знадобиться лише 1ч.л. порошку.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 710

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині СБУ перекрила черговий канал незаконного перетину кордону особами призовного віку (23) У ході відпрацювання багатоетапної спецоперації співробітники СБУ регіону викрили двох учасників схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... У СПОРТИВНОМУ ЛІЦЕЇ НА РІВНЕНЩИНІ ХАРЧІ ЗАКУПЛЯЛИ ЗА ЗАВИЩЕНИМИ ЦІНАМИ (25) В Обласному спортивному ліцеї в м. Костопіль Рівненської обласної ради продукти закупляли за завищеними цінами, що призвело до втрати ресурсів на суму 254,6 тис.... Внаслідок ДТП у Рівненському районі загинув водій легковика (24) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 22 листопада, близько 00:10 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів» у селі... Поліцейські затримали здолбунівчанина, який намагався відкупитися за керування технічно несправним авто у стані сп’яніння (22) Під час патрулювання поліцейські офіцери Здолбунівської тергромади на вулиці Олени Пчілки зупинили автомобіль «Volkswagen Tiguan», у якого не працювали габаритні... Гарячий томатний суп (24) ... У Рівному продовжують термомодернізацію закладів дошкільної освіти (26) У травні 2024 року підписано грантову угоду із Північною Екологічною Фінансовою Корпорацією НЕФКО. Нею збільшено ґрантове фінансування для впровадження проєкту «Інвестиції в енергоефективність... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено зрадника з Луганщини, який перейшов на бік ворога (32) Завдяки зібраній доказовій базі Служби безпеки регіону до 15 років позбавлення волі заочно засуджено зрадника з Луганщини, який добровільно вступив до створеного агресором «головного управління мвс... Завдав ножових поранень зятю: сарненські поліцейські затримали нападника (29) У скоєнні замаху на вбивство слідчий за процесуального керівництва прокуратури повідомив про підозру 69-річному жителю міста Сарни. Йому загрожує від 7 до 15 років позбавлення...