Як вибрати сковорідку для млинців

Кожна господиня повинна мати в будинку сковороду, призначену спеціально для випічки млинців. Для того щоб млинці виходили пишними та смачними, а сам процес приготування не займав багато часу, необхідно підібрати найбільш підходящу сковороду для млинців. Сьогодні виготовляється величезна кількість різновидів подібних виробів для випічки млинців, які можуть відрізнятися між собою формою, розмірами, матеріалами, якістю покриття стінок та дна сковороди.

Будь-яка сковорода повинна бути з низькими бортиками, за допомогою яких можна легко перевертати або підкидати млинці, потовщену основу, що витримує значні температурні перепади та подовжена і слабонагріваюча ручка. Прийнято круглі сковорідки вважати класичною версією такого посуду, однак сьогодні практикуються і квадратні моделі, оскільки загортати начинку в млинчики в такому варіанті набагато зручніше. Сковорода для млинців Біол вважається одним з найбільш якісних і зручних виробів, які можна знайти в каталозі товарів нашого інтернет-магазину moya-posuda.com.ua

Основні критерії вибору сковороди для млинців

Сковорідка для млинців повинна мати товсте і гладке дно, стінки з рівномірним прогріванням і тепловіддачею, низькі борти для зручного перевертання навіть самих тоненьких млинчиків і ручку з не нагріваючого матеріалу. Найбільш підходящим діаметром вважається діапазон не менше 20 і не більше 26 см. У цьому випадку сковорода буде прогріватися більш рівномірно, а перевертати млинці буде зручно. Якщо класика не має принципового значення, можна вибрати квадратну сковороду, проте інші вимоги слід обов'язково враховувати.

Вибираючи сковороду, не потрібно економити, оскільки якісна сковорода завжди потішить смачними млинцями безліч разів. Залежно від застосовуваних для виготовлення сковороди матеріалів, розрізняють кілька видів виробів, кожен з яких володіє своїми індивідуальними якостями. У каталозі товарів можна підібрати вироби для випічки млинців, виготовлені з різних матеріалів.

Сковорода для млинців з алюмінію

Сковорода є традиційним виробом, що має потовщене дно, і виготовлене з алюмінієвих сплавів. Виріб має бакелітову ручку, яка не нагрівається і якісну основу, що забезпечує випічку млинців при мінімальній кількості масла або жиру. Харчовий алюміній відноситься до абсолютно безпечних і досить легких матеріалів. Характеризується високими теплопровідними якостями, досить швидко нагрівається і дуже просто готується.

До недоліків алюмінієвої сковороди варто віднести швидке охолодження, та можливість деформації і токсичності, у разі пошкодження захисного шару покриття. Алюмінієві сковороди для млинців можуть мати тонкі, середні або товсті стінки, однак рекомендується вибирати саме товстостінний виріб, оскільки він набагато краще утримує тепло, більш рівномірно прогрівається, та не так сильно деформується під впливом високої температури.

Чавунна сковорода для млинців

Млинцева сковорода зі знімною ручкою для багатьох досвідчених господинь є оптимальним варіантом для випічки млинців. Чавунні вироби набагато важче (до 3 кг). Слід враховувати, що вага сковороди залежить від розміру поверхні, чим вона більша, тим більша вага самого посуду. З плином часу такі сковороди не втрачають своїх якостей, а стають ще кращими. Оптимальні бортики повинни бути висотою 1-2 см, а діаметр - на ваш розсуд. Щоб чавунний виріб не втратив своїх характеристик та не поржавів, його слід зберігати в абсолютно сухому вигляді.

Сковорода для млинців з антипригарним покриттям

Даний варіант найбільш підходить для початківців, які тільки освоюють мистецтво приготування млинців. На такому виробі можна смажити практично без масла, прилипати тісто не буде, до того ж його легко перевертати. Сковорода має невисоку ціну, і за нею дуже просто доглядати. Слід пам'ятати, що тефлоновий посуд не можна нагрівати більше 220°С. Для контролю температури існують спеціальні індикатори. Користуватися таким посудом потрібно дуже дбайливо, перевертати млинці тільки дерев'яною лопаткою, оберігаючи сковрідку від подряпин.

Якщо вам потрібна дійсно якісна сковорідка для випічки млинців, з алюмінію або чугуну, то придбати її можливо в інтернет-магазині посуду для дому - МІЙ Посуд, перейшовши за посиланням - https://moya-posuda.com.ua/catalog/skovorody/

Переглядів: 3861