Салат «Вальдорф»

Не знаю, як ви, а я вже відчуваю весну! Знаю, що тільки лютий, знаю, які сюрпризи може піднести березень, все знаю, але вилізти з теплих курток, чобіток, зняти шарф хочеться до знемоги! Чомусь я вперто забуваю, що весна – це і дощі, і бруд, і пронизливий вітер, я вперто чекаю «своєї» весни – залитої сонцем, зігрітої теплим подихом легкого вітру, яскравої від першої зелені і ароматної від перших квітів. Ну а поки я вся така в очікуваннях, пропоную приготувати салат, дуже весняний, навіть не дивлячись на те, що всі складові цілком доступні впродовж року. Салат «Вальдорф».

На 4 порції:

4 стебла селери

1 велике яблуко, кисло-солодке

50гр. грецьких горіхів

50гр.в’яленої вишні (в ідеалі - без цукру)

50гр.тертого твердого сиру

1ст.л. лимонного соку

Для заправки:

1ч.л. гірчиці гострої

1ч.л.меду нейтрального за смаком

2ст.л. оливкової олії

1ст.л.лимонного соку

сіль, перець за смаком

Селеру нарізаємо тоненькими скибочками. Скибочками нарізаємо і яблуко, поливаємо його лимонним соком. Горіхи не дуже сильно подрібнюємо.

Для заправки все змішуємо.

На тарілку викладаємо селеру, яблука з лимонним соком (він врівноважить солодкий мед), присипаємо горіхами та в’яленою вишнею (у мене домашні заготовки, якраз без цукру), поливаємо заправкою, зверху присапаємо тертим сиром.

Подаємо відразу, поки все хрумтить і навіює легкі думки.

А це ще кілька салатів:

Салат осінній

Простий салат

Маринована червона капуста

Закусочний бурячок

Вінегрет майже по-царські

Салат-гарнір

Лінива капуста

Салат з рибою

Салат з кальмарів

Салат з капусти

Корисний Дністер

Салат з капустою та оливками

Салат з пекінської капусти

Салат з курки та винограду

Салат з маринованими грибами

Салат весняний по-селянські

Салат Мимоза

Салат з оригінальною заправкою

Салат з гарбуза

Салат овочевий з яблуком

Салат з буряку

Салат весняний по-селянські

Салат з баклажанів, курки та горіхів

Салат з маринованою вишнею

Салат з полбою

Кобб-салат

Салат Дамській

Тетяна Хвиль

Переглядів: 813

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному нарешті впорядкують вуличну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарна (24) Впорядкувати стихійну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарній планують у Рівному... Керував трактором напідпитку та без документів (24) Днями, під час патрулювання у селі Мульчиці, у поле зору екіпажу СРПП Вараського РВП потрапив трактор «Dongfeng», який їхав без номерних... “Без вашої підтримки не було б можливим забезпечити нашу армію усім необхідним”, - Віктор Шакирзян звернувся до рівнян (25) Днями, cекретар Рівнеради, виконувач обов’язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян спільно з рівнянами передав дрони для військових на одному з найбільших підприємств платників податків нашої... Рівне оголосило чергову закупівлю дронів для ЗСУ (26) Цього разу мова йде про закупівлю 47 квадрокоптерів DJI Mavic 3 Thermal та додаткових акумуляторів до них... В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (25) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (26) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (24) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (28) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній...