Овочевий салат з яблуком

Я сьогодні знову із салатом. Простим, швидким, але смачним, свіжим і пікантним. За свіжість тут відповідає яблуко, а за пікантність – заправка на основі соусу териякі (можна замінити на соєвий). Як на мене, такий салат найкраще посмакує до смаженого м»яса.

На 4 порції:

4 маленькі бурячка

2 моркви

1 маленька цибулина

1 середнє яблуко кисло-солодке

2ст.л. оцту 6%

1стл.цукру

Для заправки:

1ч.л.цукрової пудри

1ст.л.соусу териякі або соєвого

1ст.л. олії (в ідеалі оливкова)

Буряки варимо або запікаємо, охолоджуємо, чистимо і тремо на терці для корейської моркви, викладаємо половину на тарілку.

Яблуко чистимо від шкірки, тремо на терці для корейської моркви, заливаємо холодною водою, додаємо оцет і цукор, залишаємо на 10 хвилин.

Моркву тремо на терці для корейської моркви. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Яблука виймаємо з маринаду, змішуємо з морквою, цибулею і залишками буряку (це робиться, щоб буряк не дуже фарбував інші овочі, можна окремо заправити, але не буде так свіжо). Викладаємо на тарілку.

Для соусу все змішали і приправили салат.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 553

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному нарешті впорядкують вуличну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарна (24) Впорядкувати стихійну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарній планують у Рівному... Керував трактором напідпитку та без документів (26) Днями, під час патрулювання у селі Мульчиці, у поле зору екіпажу СРПП Вараського РВП потрапив трактор «Dongfeng», який їхав без номерних... “Без вашої підтримки не було б можливим забезпечити нашу армію усім необхідним”, - Віктор Шакирзян звернувся до рівнян (25) Днями, cекретар Рівнеради, виконувач обов’язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян спільно з рівнянами передав дрони для військових на одному з найбільших підприємств платників податків нашої... Рівне оголосило чергову закупівлю дронів для ЗСУ (26) Цього разу мова йде про закупівлю 47 квадрокоптерів DJI Mavic 3 Thermal та додаткових акумуляторів до них... В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (28) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (27) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (28) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (30) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній...