Мариновані швидкі баклажани

Я знову знайшла трохи часу, щоб поділитися рецептом. Сьогодні це мариновані баклажани, пікантні, смачні, дуже доречні до м»яса з вогню, ще трошки свіжої зелені додати і ароматного хліба - і обід вдався!

На 1,5 л банку:

5 середніх баклажанів

5 зубчиків часнику

200мл оцту 6%, краще яблучний

300мл олії

1ст.л. солі

Все просто: баклажани миємо, чистимо «під зебру», ріжемо брусочками, які буде зручно їсти. Олію, оцет і сіль у каструлі доводимо до кипіння і опускаємо баклажани на 4 хвилини. Порцію вийняли, заклали нову і так, поки не просмажимо всі. Готові баклажани дуже щільно викладаємо в стерилізовані банки, кожен шар перекладаємо пластівцями часнику. Заливаємо олією, що залишилася після смаження. Готові банки залишаємо, щоб охололи і на 2-3 дні в холодильник, а далі можна пробувати.

P.S. А тим, кому цікаво - такий рівний рулет можна зробити за допомогою тубуса з-під коньяку: закрутили, в тубус вклали, підморозили годину, вийняли, ниткою обв"язали і запікаємо.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 408

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному безкоштовно обстежуватимуть на меланому (3) В понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком... У Рівному жінка поцупила скриньку для пожертв (10) 22 квітня про крадіжку скриньки для збору грошей на потреби ЗСУ до поліції повідомив 42-річний житель Рівненського... Внаслідок ДТП у Сарнах травмувались троє осіб (9) Автопригода сталася о 12:30 вчора, 22 квітня, на вулиці Європейській у Сарнах... Лікарням Рівненщини передадуть медичне обладнання (20) Члени постійної комісії з питань охорони здоров’я, материнства та дитинства (голова - Юрій Білик) погодили передачу нового медичного обладнання, яке було придбане за кошти обласного... Безпека праці – право та обов’язок кожного (38) Відповідно до Указу Президента України від 18.08.2006 № 685/2006 щороку 28 квітня, у Всесвітній день охорони праці, в Україні відзначається День охорони... У Рівному поліцейські вилучили майже кілограм психотропів: закладчика затримано (18) Загалом у 28-річного раніше судимого рівнянина вилучили майже 150 закладок із небезпечними наркотиками: їх вартість за цінами «чорного» ринку становить орієнтовно півмільйона... У 8 закладах Рівненщини можна отримати медичну допомогу при інсульті (25) Інсульт – це небезпечне серцево-судинне захворювання, порушення мозкового кровообігу, яке вимагає невідкладної діагностики та... На одному з найбільших підприємств Рівного передавали дрони (30) На виробництві рівненського льонокомбінату секретар Рівнеради Віктор Шакирзян спільно з працівниками підприємства передали більше десятка дронів для 8 військових...