Паприкаш з курки

Традиційна угорська страва, смачна, просто готується, варіативність головного інгредієнта - м'яса - дозволяє на базі основного рецепту мати різні смаки.

1 кг курячого філе

250 гр сметани (від 20%)

220 мл води або курячого бульйону

3 шт болгарського перцю

2 невеликі цибулини

5 зубчиків часнику

3 ст.л паприки (не гострої)

1 ст.л борошна

сіль, перець

Нарізаємо філе, цибулю, перець та часник. На сильному вогні обсмажуємо курку до золотистого кольору, солимо, перчимо. М'ясо викладаємо на тарілку. Зменшуємо вогонь до середнього і на цій же сковороді обсмажуємо цибулю. Додаємо болгарський перець, смажимо 3-4 хвилини, переодично помішуючи.

До овочів додаємо часник, паприку, сіль та перець. Вливаємо бульйон (або воду) доводимо до кипіння, кладемо курку. Накриваємо кришкою і тушкуємо 15-20 хвилин на середньо-мінімальному вогні. Змішуємо сметану з борошном, щоб не було грудочок, додаємо до курки, перемішуємо та тушкуємо ще 5-7 хвилин. Додаємо зелень за смаком, подаємо з будь-яким гарніром.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 52

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вафлі з цвітної капусти (21) ... У центрі Рівного з’явиться новий наземний пішохідний перехід (24) У рамках першої черги «Маршруту безбар’єрності», біля перехрестя вулиць Соборної — Чорновола — Міцкевича, розпочали облаштування наземного пішохідного... Для Рівненської обласної клінічної лікарні придбали новий ангіограф (22) Наразі там готують приміщення операційної, в якому його розмістять.... У Рівному під колесами авто тяжко травмувалась пішохідка (32) ДТП сталася вчора, 3 грудня, близько 19:30 на вулиці Василя Червонія поблизу автовокзалу.... Смертельна ДТП поблизу Рівного: поліція працює на місці події (42) Автопригода сталася сьогодні, 3 грудня, близько 13 години на трасі «Київ-Чоп» поблизу села Колоденка.... Пастор з Рівного прийняв участь у Глобальному лідерському саміті (35) Щороку у Києві проходить дуже цікавий дводенний захід – Глобальний лідерський саміт.... Рівненській обласний шкірвендиспансер планують приєднати до діагностичного центру (40) Про це офіційно повідомив голова Рівненської обласної ради Андрій Карауш.... Березнівські рятувальники ліквідували пожежу в житловому будинку та врятували чоловіка (37) 02 грудня о 16:36 до Служби порятунку Рівненщини надійшло повідомлення про пожежу в м. Березне по вул. Вишневій, Рівненського...