Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3034)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2038)

Торт "Жіночі примхи" (3241)

У Рівному побили директора ринку (1633)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1794)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1203)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1288)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1066)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1208)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1177)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1168)

На Рівненщині брат зарізав брата (1101)

Лінива капуста (рецепты) (5969)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1005)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1013)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1010)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1031)

Небезпека для маленьких рівнян (925)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (1003)

У Рівному пішохід потрапив під мікроавтобус (987)

#Рецепти
Узбецька самса від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль
17:05 11.10.2013

Узбецька самса від Тетяни-чарівниці

Хочу запропонувати Вашій увазі гарну альтернативу не дуже корисним (але таким смачним) чебурекам –– це узбецька самса.

Принцип той же, тісто + фарш, але тісто дуже цікаве, і самса не смажиться, а випікається в духовці ( ну в кого є тандир, то це взагалі супер).

Для тіста змішуємо 1 ст. теплої води, 0,5 ч.л. солі, просіюємо 4 ст. борошна (так, тепер все борошно я просіюю, пам’ятаєте як у казці –– «Не гонялся, бы ты, поп, за дешевизной!») і замішуємо гладеньке тісто, яке розділяємо на три кульки і даємо їм полежати 20-30 хв.

Тим часом розтопимо 70-100 г масла, розкачуємо кожну кульку якомога тонкіше, змазуємо топленим маслом і даємо підсохнути. Так робимо з наступним шматочком, накладаючи його на перший, а на другий викладаємо третій пласт тіста, промазаний маслом. Всю цю конструкцію починаємо скачувати тугим рулетом. Рулет треба нарізати кружальцями товщиною в палець і відправити в морозильну камеру на 10-15 хв.

Тим часом готуємо фарш, який Вам більше до вподоби (за правилами треба брати баранину в однаковій кількості із цибулею і обов’язково додати розмарин, щоб перебити специфічний запах м’яса).

Дістаємо тісто з морозилки, кладемо зрізом доверху і починаємо розкачувати ( на фото видно як), я тісто діставала по кілька штук, що би воно не було м’яким. На середину заготовки кладемо фарш і з’єднуємо у вигляді трикутничків ( ліпимо до середини, а там розходимось в сторони). Викладаємо на деко і ставимо в духовку на 15 хв., тоді замащуємо яйцем і печемо ще 25 хв. (орієнтуйтеся по своїй духовці). Я робила половину порції і в мене вийшло 20 штук. Дуже смачно із гарячим солодким чаєм. Спробуйте, готувати легко!!!

Уживання розмарину в їжу корисне при фізичному виснаженні, гіпотонії, метеоризмі, стресах і нервових розладах. Розмарин стимулює виділення шлункового соку і покращує травні процеси, підвищує імунітет.

Ефірна олія розмарину має антисептичну дію. Застосовують для лікування ран, вугрової висипки.

Водний настій розмарину з лавандою має тонізуючі, протизапальні, в'яжучі, жовчогінні і знеболюючі властивості. Такий настій покращує мозковий кровообіг, відновлює пам'ять і зір, корисний при серцево-судинних захворюваннях. Особливо показаний тим, хто переніс інсульт. Також його приймають при холециститі, ангіні, стоматиті, простудних захворюваннях і клімактеричних неврозах.

Розмарин містить леткі речовини, що знищують до 80% мікроорганізмів, що перебувають у повітрі.

Настій з листя розмарину при прийомі всередину допомагає впоратися із захворюваннями верхніх дихальних шляхів, полегшує астму. Настоєм також полоскають горло при запаленні гортані і глотки.

Листя і молоді пагони розмарину застосовують як седативний засіб при нервових розладах, як болезаспокійливе, а також зовнішньо при ревматизмі, невритах і тромбофлебіті. При ревматизмі рекомендують втирати суміш 70% спирту і олії розмарину.

Для догляду за жирною шкірою рекомендується протирати її перед сном настоянкою розмарину з лавандою. Засоби з розмариновим маслом перешкоджають випаданню волосся і утворенню лупи.

Ароматерапія. Ефірна олія розмарину підвищує інтерес до життя, надихає. Допомагає впоратися з депресією.

Протипоказання: епілепсія, алергія, індивідуальна непереносимість, гіпертонія. Також слід бути обережним у застосуванні розмарину в період вагітності і для маленьких дітей.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Узбецька самса від Тетяни-чарівниці

Узбецька самса від Тетяни-чарівниці

Узбецька самса від Тетяни-чарівниці

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 122

Додайте коментар:

защитный код
Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон  гривеньРівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3034)
Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ...
На Рівненщині відбулося масштабне святоНа Рівненщині відбулося масштабне свято (771)
15 липня, в селі Велика Омеляна, що у Рівненському районі, відбувся другий районний фестиваль народної творчості, історії та побуту: «А у нас на ярмарку!»....
У Рівному буде перекрито рух для автотранспортуУ Рівному буде перекрито рух для автотранспорту (368)
На виконання розпорядження міського голови щодо перекриття руху по вулиці Олени Теліги (на ділянці дороги від Дубенська до вул. Боярка) на період проведення ремонтних робіт з 900 год. 21.07.2018р. по...
Поліцейські встановлюють обставини вбивства у РівномуПоліцейські встановлюють обставини вбивства у Рівному (371)
Сьогодні, 17 липня, близько 13-ї години до поліції надійшло повідомлення, що у Рівному на вулиці Небесної Сотні застрелили чоловіка. Тіло людини з вогнепальним пораненням виявили між автомобілями на ...
У Рівному завтра перекриватимуть вулиціУ Рівному завтра перекриватимуть вулиці (245)
Перекриватимуть рух окремими вулицями міста у зв’язку із проведення в місті Рівному нічного легкоатлетичного пробігу 14 липня 2018 року...
У Рівному підпалили кіоскУ Рівному підпалили кіоск (84)
Рівненські поліцейські розслідують підпал торгового кіоску...
На Рівненщині підлітку нанесли ножове пораненняНа Рівненщині підлітку нанесли ножове поранення (102)
Дубровицькі поліцейські затримали підозрюваного у нанесенні ножового поранення неповнолітньому...
Шоколадна ПрагаШоколадна Прага (57)
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.