Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3379)

Торт "Жіночі примхи" (3891)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2232)

У Рівному побили директора ринку (1853)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1991)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1407)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1226)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1437)

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1102)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1214)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1329)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1314)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1312)

На Рівненщині брат зарізав брата (1272)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1197)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (1031)

Лінива капуста (рецепты) (6723)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1184)

Небезпека для маленьких рівнян (1064)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1161)

#Рецепти
Узбецька самса від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль
17:05 11.10.2013

Узбецька самса від Тетяни-чарівниці

Хочу запропонувати Вашій увазі гарну альтернативу не дуже корисним (але таким смачним) чебурекам –– це узбецька самса.

Принцип той же, тісто + фарш, але тісто дуже цікаве, і самса не смажиться, а випікається в духовці ( ну в кого є тандир, то це взагалі супер).

Для тіста змішуємо 1 ст. теплої води, 0,5 ч.л. солі, просіюємо 4 ст. борошна (так, тепер все борошно я просіюю, пам’ятаєте як у казці –– «Не гонялся, бы ты, поп, за дешевизной!») і замішуємо гладеньке тісто, яке розділяємо на три кульки і даємо їм полежати 20-30 хв.

Тим часом розтопимо 70-100 г масла, розкачуємо кожну кульку якомога тонкіше, змазуємо топленим маслом і даємо підсохнути. Так робимо з наступним шматочком, накладаючи його на перший, а на другий викладаємо третій пласт тіста, промазаний маслом. Всю цю конструкцію починаємо скачувати тугим рулетом. Рулет треба нарізати кружальцями товщиною в палець і відправити в морозильну камеру на 10-15 хв.

Тим часом готуємо фарш, який Вам більше до вподоби (за правилами треба брати баранину в однаковій кількості із цибулею і обов’язково додати розмарин, щоб перебити специфічний запах м’яса).

Дістаємо тісто з морозилки, кладемо зрізом доверху і починаємо розкачувати ( на фото видно як), я тісто діставала по кілька штук, що би воно не було м’яким. На середину заготовки кладемо фарш і з’єднуємо у вигляді трикутничків ( ліпимо до середини, а там розходимось в сторони). Викладаємо на деко і ставимо в духовку на 15 хв., тоді замащуємо яйцем і печемо ще 25 хв. (орієнтуйтеся по своїй духовці). Я робила половину порції і в мене вийшло 20 штук. Дуже смачно із гарячим солодким чаєм. Спробуйте, готувати легко!!!

Уживання розмарину в їжу корисне при фізичному виснаженні, гіпотонії, метеоризмі, стресах і нервових розладах. Розмарин стимулює виділення шлункового соку і покращує травні процеси, підвищує імунітет.

Ефірна олія розмарину має антисептичну дію. Застосовують для лікування ран, вугрової висипки.

Водний настій розмарину з лавандою має тонізуючі, протизапальні, в'яжучі, жовчогінні і знеболюючі властивості. Такий настій покращує мозковий кровообіг, відновлює пам'ять і зір, корисний при серцево-судинних захворюваннях. Особливо показаний тим, хто переніс інсульт. Також його приймають при холециститі, ангіні, стоматиті, простудних захворюваннях і клімактеричних неврозах.

Розмарин містить леткі речовини, що знищують до 80% мікроорганізмів, що перебувають у повітрі.

Настій з листя розмарину при прийомі всередину допомагає впоратися із захворюваннями верхніх дихальних шляхів, полегшує астму. Настоєм також полоскають горло при запаленні гортані і глотки.

Листя і молоді пагони розмарину застосовують як седативний засіб при нервових розладах, як болезаспокійливе, а також зовнішньо при ревматизмі, невритах і тромбофлебіті. При ревматизмі рекомендують втирати суміш 70% спирту і олії розмарину.

Для догляду за жирною шкірою рекомендується протирати її перед сном настоянкою розмарину з лавандою. Засоби з розмариновим маслом перешкоджають випаданню волосся і утворенню лупи.

Ароматерапія. Ефірна олія розмарину підвищує інтерес до життя, надихає. Допомагає впоратися з депресією.

Протипоказання: епілепсія, алергія, індивідуальна непереносимість, гіпертонія. Також слід бути обережним у застосуванні розмарину в період вагітності і для маленьких дітей.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Узбецька самса від Тетяни-чарівниці

Узбецька самса від Тетяни-чарівниці

Узбецька самса від Тетяни-чарівниці

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 139

Додайте коментар:

защитный код
Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідніГрафіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1102)
Відповідно до розпорядження міського голови під час святкування дня Незалежності 24.08.2018 та Дня міста Рівного 26.08.2018 буде закрито рух транспорту по вулиці Соборній від кооперативного коледжу до...
У сільській раді на Рівненщині ревізори виявили порушення  майже на 400 тисяч гривеньУ сільській раді на Рівненщині ревізори виявили порушення майже на 400 тисяч гривень (564)
На 392,6 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили ревізори Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області у фінансово-господарської діяльності Бугринської...
Довірлива рівнянка придбала у шахраїв картку на 21 тисячу гривень «знижки»Довірлива рівнянка придбала у шахраїв картку на 21 тисячу гривень «знижки» (255)
Поліцейські вкотре звертаються до громадян бути обачними, не довіряти незнайомцям та не проводити будь-які операції з грошима, особливо на вулиці чи по телефону....
У Рівному затримали ймовірних грабіжниківУ Рівному затримали ймовірних грабіжників (281)
Патрульні затримали осіб, які ймовірно, причетні до пограбування...
На Рівненщині загинув мотоциклістНа Рівненщині загинув мотоцикліст (247)
Учора, 18 вересня, близько 22:30 у селі Вельбівно водій мотоцикла «Viper» зіткнувся з бетонною огорожею....
У Рівному відбудуться сільськогосподарські ярмаркиУ Рівному відбудуться сільськогосподарські ярмарки (116)
29 вересня та 13 жовтня 2018 року, в місті Рівному відбудуться традиційні щорічні сільськогосподарські ярмарки «Покрова – 2018»....
На Рівненщині затримали хабарникаНа Рівненщині затримали хабарника (263)
Поліція затримала на хабарі у 500 доларів начальника одного із райуправлінь Держпродспоживслужби...
У Рівному перекриватимуть рух транспортуУ Рівному перекриватимуть рух транспорту (229)
Інформація про перекриття руху транспортних засобів 16 вересня 2018 року в місті Рівному...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!


ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.