Мариновані швидкі баклажани

Я знову знайшла трохи часу, щоб поділитися рецептом. Сьогодні це мариновані баклажани, пікантні, смачні, дуже доречні до м»яса з вогню, ще трошки свіжої зелені додати і ароматного хліба - і обід вдався!

На 1,5 л банку:

5 середніх баклажанів

5 зубчиків часнику

200мл оцту 6%, краще яблучний

300мл олії

1ст.л. солі

Все просто: баклажани миємо, чистимо «під зебру», ріжемо брусочками, які буде зручно їсти. Олію, оцет і сіль у каструлі доводимо до кипіння і опускаємо баклажани на 4 хвилини. Порцію вийняли, заклали нову і так, поки не просмажимо всі. Готові баклажани дуже щільно викладаємо в стерилізовані банки, кожен шар перекладаємо пластівцями часнику. Заливаємо олією, що залишилася після смаження. Готові банки залишаємо, щоб охололи і на 2-3 дні в холодильник, а далі можна пробувати.

P.S. А тим, кому цікаво - такий рівний рулет можна зробити за допомогою тубуса з-під коньяку: закрутили, в тубус вклали, підморозили годину, вийняли, ниткою обв"язали і запікаємо.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 411

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (27) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (25) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (23) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну... У Рівненській обласній дитячій лікарні безкоштовно прийматиме кардіохірург зі Львова (25) У вівторок, 30 квітня, у консультативній поліклініці Рівненської обласної дитячої лікарні буде проводити прийом Олександр Ячник - дитячий лікар-кардіохірург, фахівець Першого медичного об'єднання... Кличко: "Під час благодійного забігу та аукціону зібрали понад 3 мільйони гривень на закупівлю дронів" (28) Кияни, які взяли участь в благодійному забігу на Трухановому острові та аукціоні зі збору коштів на дрони, зібрали понад 3 мільйони гривень. Про це повідомив мер Києва Віталій... У Рівному безкоштовно обстежуватимуть на меланому (25) В понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком... У Рівному жінка поцупила скриньку для пожертв (26) 22 квітня про крадіжку скриньки для збору грошей на потреби ЗСУ до поліції повідомив 42-річний житель Рівненського... Внаслідок ДТП у Сарнах травмувались троє осіб (27) Автопригода сталася о 12:30 вчора, 22 квітня, на вулиці Європейській у Сарнах...