Запіканка з кабачків

Кабачковий сезон в розпалі, я випробувала новий рецепт кабачкової ікри - дуже сподобався, цього року таку ікру і закривати буду. А сьогодні кабачкова запіканка, раптом десь завалявся один кабачок – в запіканку йому саме місце. Рецепт турецької кухні, і обов»язково до нього треба заробити йогуртовий соус, тоді смак буде ще кращий.

На 3 порції:

2 шт. (500гр.) цукині або кабачків

2 яйця

150гр. бринзи, фети або моцарели

1 маленька цибулинка

1 маленькій пучок зелені (кріп, петрушка)

0,5 ч.л. сушеної м»яти

50мл молока

4 ст.л борошна

Сіль, перець за смаком

Кабачок натираємо на крупній тертці, відтискаємо від рідини, додаємо розкришений сир, порізану кубиками цибулю, подрібнену зелень, яйця, суху м»яту. Розмішали додали молоко та борошно. Посолили, поперчили. Маса не має бути рідкою, і не має бути дуже густою. Викладаємо у форму і запікаємо при 180С 25-30 хвилин до темно-золотистої корочки

Для соусу до йогурту додаємо трошки часнику і сушеної м»яти, розмішуємо.

Подавати можна як гарячою, так і холодною.

Доречна і на обід, і на вечерю, на роботу теж можна взяти – корисно і не калорійно.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 455

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне стає лідером в допомозі для ЗСУ (16) Сьогоднішня сесія міської ради продемонструвала, що Рівне, як і раніше, є одним з лідерів у питанні підтримки Збройних Сил... У Рівному в ДТП травмувався пішохід (15) Автопригода сталася вчора, 24 квітня, близько 16 години на вулиці Біла... Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (33) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... У Рівному територію медзакладів освітлять найсучаснішим обладнанням (16) Йдеться зокрема про територію Рівненської міської лікарні та Рівненського пологового будинку. При чому на це не буде витрачено жодної копійки з бюджету міста. Всі витрати на поставку найсучаснішої... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (30) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (29) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну... У Рівненській обласній дитячій лікарні безкоштовно прийматиме кардіохірург зі Львова (28) У вівторок, 30 квітня, у консультативній поліклініці Рівненської обласної дитячої лікарні буде проводити прийом Олександр Ячник - дитячий лікар-кардіохірург, фахівець Першого медичного об'єднання... Кличко: "Під час благодійного забігу та аукціону зібрали понад 3 мільйони гривень на закупівлю дронів" (32) Кияни, які взяли участь в благодійному забігу на Трухановому острові та аукціоні зі збору коштів на дрони, зібрали понад 3 мільйони гривень. Про це повідомив мер Києва Віталій...