Кекси на кефірі

На закінчення зимових свят прийшли морози, з сонцем, вітром – все як полагається, а то новий рік з + 8 та брудом якось не надихав. Я сьогодні з простеньким рецептом, який обов»язково сподобається усім, особливо під чашку гарячого чаю чи кружку теплого молока. Це кекси на кефірі з родзинками. Родзинки можна замінити на улюблені сухофрукти або фрукти, порізані кубиками, думаю, що в такий мороз доречними будуть мандарини чи апельсини.

На 12 стандартних кексів:

130мл кефіру

100гр. розтопленого масла

2 яйця

100 гр. цукру

230гр.борошна

1ч.л. розпушувача

100 гр. родзинок

Дрібка солі

Все дуже просто, навіть немає потреби включати міксер – цукор (у мене ванільний) злегка підбиваємо з яйцями вінчиком. Просіюємо борошно з розпушувачем. До яєчної суміші додаємо кефір, масло та сіль. Розмішуємо і додаємо борошно. Ще раз розмішуємо. Родзинки заливаємо кип»ятком на кілька хвилин, промиваємо і додаємо до тіста.

Викладаємо у формочки і випікаємо при 170С 25-30 хвилин до впевнено-золотистого кольору.

Готові кекси охолоджуємо і присипаємо цукровою пудрою.

Така мила, домашня випічка обов»язково порадує ваших близьких після сонячного морозного дня.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А це ще кілька рецептів кексів з нашого записничка:

Кекси пісні

Кекс шоколадний

Кекс літній

Кекс яблучний з карамеллю

Кекси шоколадні №2

Кекс карамельний

Кекс різдвяний

Кекси празькі

Манники з джемом

Кекс ніжний

Кекс з грушами

Кекс шоколадний №3

Кекс фірмовий

Кекси шоколадні

Кекси - фінансье

Кекси м»ясні

Тетяна Хвиль

Переглядів: 452

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному нарешті впорядкують вуличну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарна (14) Впорядкувати стихійну торгівлю на вулицях Шевченка та Базарній планують у Рівному... Керував трактором напідпитку та без документів (14) Днями, під час патрулювання у селі Мульчиці, у поле зору екіпажу СРПП Вараського РВП потрапив трактор «Dongfeng», який їхав без номерних... “Без вашої підтримки не було б можливим забезпечити нашу армію усім необхідним”, - Віктор Шакирзян звернувся до рівнян (16) Днями, cекретар Рівнеради, виконувач обов’язків міського голови Рівного Віктор Шакирзян спільно з рівнянами передав дрони для військових на одному з найбільших підприємств платників податків нашої... Рівне оголосило чергову закупівлю дронів для ЗСУ (26) Цього разу мова йде про закупівлю 47 квадрокоптерів DJI Mavic 3 Thermal та додаткових акумуляторів до них... В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (23) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (26) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (22) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (25) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній...