Баклажани по-китайські

Смачний рецепт для прихильників солодко-кислих смаків, а саме такими смаками і славиться китайська кухня. І якщо думаете, що з баклажанами такий смак ніяк не дружить, то це помилка – дружить, ще й як. А ще чим хороший цей рецепт, так тим, що готується миттєво, і за 30 хвилин незвична закуска вже готова.

0,5 кг баклажан

1шт.гіркого перцю

1-2 зубчика часнику

1 стебло зеленої цибулі

1ст.л. цукру

1ст.л.бальзамічного оцту

1ст.л.соєвого соусу

Баклажани миємо, ріжемо брусочками. Розігріваємо в сковорідці масло до легкого диму, швидко обсмажуємо баклажани партіями, так щоб брусочки лежали в один шар. Викладаємо в лоток.

Дрібно нарізаємо гіркий перець, часник, цибулю, теж обсмажимо. Сюда ж додаємо цукор, оцет і соєвий соус, перемішуємо. Виходить така собі пряна майже карамель, виливаємо її на баклажани, закриваємо кришкою, струшуємо кілька раз і даємо спокій на хвилин 10. Тепер можна пробувати, а можна лишити на кілька годин – баклажани від цього тільки виграють. Зауважую, що сіль не додаємо, оскільки використовуємо соєвий соус.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 439

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (10) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (20) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній... В «УДАРі Віталія Кличка» порушили питання збільшення представництва жінок в органах влади (22) Гендерна рівність та соціальна інклюзія – важливі складові демократичного розвитку суспільства та партійного будівництва... У Рівному розпочали передачу ЗСУ чергової масштабної партії дронів (26) Рівненська громада розпочала передачу чергової партії розвідувальних дронів DJI Mavic 3 Thermal обладнаних тепловізорами підрозділам Збройних Сил... Бамбл-Тірамісу (38) ... На Сарненщині внаслідок пожежі у приватному житловому будинку постраждало двоє дітей (33) Вчора, об 11:45 до рятувальників надійшло повідомлення про пожежу в приватному господарстві села Грушівка Сарненського... У трьох закладах Рівненщини можна отримати безоплатну медичну допомогу при інфаркті (38) Медична допомога при інфаркті міокарда є одним з пріоритетних напрямків Програми медичних гарантій... У Рівному провели семінар "Психологічна підтримка дітей під час війни" (40) За ініціативи cекретаря Рівнеради Віктора Шакирзяна, сьогодні у Рівному відбувся семінар, покликаний посилити психологічну допомогу дітям, чиї рідні зараз перебувають в лавах ЗСУ, потрапили у полон,...