Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3957)

Торт "Жіночі примхи" (5505)

У Рівному побили директора ринку (2617)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2718)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (2546)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1941)

Лінива капуста (рецепты) (10497)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1736)

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1526)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1622)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1759)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1849)

На Рівненщині брат зарізав брата (1778)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1722)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1752)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (1429)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1701)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1658)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1622)

Небезпека для маленьких рівнян (1429)

#Рецепти
Куряча пастрома
Тетяна Хвиль
10:37 12.06.2015

Куряча пастрома

Дама: — Иногда так хочется прибить своего мужа! Но нельзя! Я за него отвечаю. Мне же его в ЗАГСе под роспись выдали.

Дуже часто на ринку та в магазинах зустрічаються курячі рулети, я якось спробувала – виявилося що це і не рулет зовсім, а якісь набір залишків курки, хотілося б вірити, що не найгіршої якості. В моєму розумінні м’ясний рулет – це пласт м’яса закручений чи то зі спеціями, чи то з начинкою, а не спресоване «щось», причому гіперсолоне. Тепер рулети роблю сама, називається такий виріб з курки чи індички – пастрома. Мій чоловік постійно плутає з бастурмою, я вже тисячі разів пояснювала, що різниці полягає у методі приготування та виборі м’яса. Пасторма прекрасно замінює ковбасу, є некалорійною та соковитою, як це не дивно звучить по відношенню до курячого філе. А все просто – головне не пересушити, і якщо хто не знайомий з таким методом – читайте.

На одне філе вагою 0,5кг.

Філе промиваємо, кладемо в судочок, заливаємо сольовим розчином з розрахунку 1ч.л.солі (без верху) на 1ст.води. Залишаємо на 12 годин в холодильнику. Я це роблю на ніч. Зранку вмикаємо духовку на 250С° і даємо прогрітися 30 хвилин. Тим часом промокаємо філе серветкою, натираємо часником, приправами. Складаємо навпіл вздовж, обв’язуємо ниткою. Зверху рулет теж натираємо приправами. Кладемо на деко.

Ставимо в духовку, тримаємо 20 хвилин, тоді духовку вимикаємо і залишаємо, поки все саме не охолоне (я вимикаю духовку і іду на роботу). Тільки тоді можна відкрити дверцята та вийняти пасторму.

Буквально кілька хвилин, і у вас прекрасна, здорова та смачна альтернатива сарделькам, сосискам на вечерю. Крім того пасторма ідеально вписується в салати, а якщо змінювати набір приправ та спецій, у вас кожен раз на столі буде нова страва.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 293

Додайте коментар:

защитный код

На Рівненщині за добу сталося дві ДТПНа Рівненщині за добу сталося дві ДТП (1070)
Дорожньо-транспортні пригоди минулої доби, шостого січня сталися у Сарненському та Радивилівському районах....
У Рівному горів ресторанУ Рівному горів ресторан (577)
Причину займання ресторану в Рівному встановлюють фахівці...
На Рівненщині загинув водій, якому стало погано за кермомНа Рівненщині загинув водій, якому стало погано за кермом (387)
Смертельна дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 10 лютого, близько 18-ї години в Гощанському районі. Причину загибелі водія «Renault Scenic» встановлює судмедекспертиза....
Жителя Рівненщини затримали за розбійний напад на неповнолітню (176)
Учора, 20 лютого, близько 22-ї години 15-річна школярка поверталася із тренувань, як на вулиці Котляревського у Сарнах невідомий, погрожуючи горловиною розбитої пляшки, відкрито заволодів її телефоном...
На Рівненщині поліція затримала на хабарі у 700 доларів США сільського головуНа Рівненщині поліція затримала на хабарі у 700 доларів США сільського голову (276)
Посадовець вимагав неправомірну вигоду за вирішення питань, віднесених до його компетенції....
На Рівненщині розшукують злочинців за умисне вбивство 30-річного чоловікаНа Рівненщині розшукують злочинців за умисне вбивство 30-річного чоловіка (405)
Повідомлення про смерть від вогнепального поранення жителя села Старе Село Рокитнівського району до поліції надійшло вчора, сьомого лютого, близько 23:30....
Запечений печінковий паштетЗапечений печінковий паштет (39)
Возьмите замуж: готовлю хорошо, голова не болит, шуба уже есть!...
На Рівненщині підвели перші підсумки декларуванняНа Рівненщині підвели перші підсумки декларування (117)
Як повідомила заступник начальника ГУ ДФС у Рівненській області Надія Друзюк, за січень 2019 року жителями області подано 429 декларацій про майновий стан та доходи....

Пошук
Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!


ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.