Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1332)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1032)

Торт "Жіночі примхи" (1325)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (788)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (758)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (741)

Лінива капуста (3709)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (647)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (666)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (644)

На Рівненщині брат зарізав брата (609)

У Рівному пішохід потрапив під мікроавтобус (617)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (583)

Поблизу села Клевань загинув пішохід (583)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (538)

Городоцька сільська рада «напрацювала» на понад 1 млн грн втрат ресурсів (538)

Рівненські аудитори виявили порушення у Березнівській центральній районній лікарні (520)

На Дубенщині у ДТП постраждав рівнянин (501)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (474)

У Рівненській області ліквідовано черговий підпільний цех з виробництва фальсифікованого алкоголю (500)

Куряча пастрома
Тетяна Хвиль
10:37 12.06.2015

Куряча пастрома

Дама: — Иногда так хочется прибить своего мужа! Но нельзя! Я за него отвечаю. Мне же его в ЗАГСе под роспись выдали.

Дуже часто на ринку та в магазинах зустрічаються курячі рулети, я якось спробувала – виявилося що це і не рулет зовсім, а якісь набір залишків курки, хотілося б вірити, що не найгіршої якості. В моєму розумінні м’ясний рулет – це пласт м’яса закручений чи то зі спеціями, чи то з начинкою, а не спресоване «щось», причому гіперсолоне. Тепер рулети роблю сама, називається такий виріб з курки чи індички – пастрома. Мій чоловік постійно плутає з бастурмою, я вже тисячі разів пояснювала, що різниці полягає у методі приготування та виборі м’яса. Пасторма прекрасно замінює ковбасу, є некалорійною та соковитою, як це не дивно звучить по відношенню до курячого філе. А все просто – головне не пересушити, і якщо хто не знайомий з таким методом – читайте.

На одне філе вагою 0,5кг.

Філе промиваємо, кладемо в судочок, заливаємо сольовим розчином з розрахунку 1ч.л.солі (без верху) на 1ст.води. Залишаємо на 12 годин в холодильнику. Я це роблю на ніч. Зранку вмикаємо духовку на 250С° і даємо прогрітися 30 хвилин. Тим часом промокаємо філе серветкою, натираємо часником, приправами. Складаємо навпіл вздовж, обв’язуємо ниткою. Зверху рулет теж натираємо приправами. Кладемо на деко.

Ставимо в духовку, тримаємо 20 хвилин, тоді духовку вимикаємо і залишаємо, поки все саме не охолоне (я вимикаю духовку і іду на роботу). Тільки тоді можна відкрити дверцята та вийняти пасторму.

Буквально кілька хвилин, і у вас прекрасна, здорова та смачна альтернатива сарделькам, сосискам на вечерю. Крім того пасторма ідеально вписується в салати, а якщо змінювати набір приправ та спецій, у вас кожен раз на столі буде нова страва.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Куряча пастрома

Куряча пастрома

Куряча пастрома

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 65

Додайте коментар:

защитный код
На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидійНа Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1332)
Спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненсь-кій області провели планову ревізію в Управлінні праці та соціального захисту населення Сарненської райдержадміністрації....
У Рівненському районі унаслідок ДТП загинув громадянин ПольщіУ Рівненському районі унаслідок ДТП загинув громадянин Польщі (337)
Сьогодні, 19 січня, близько 11 години на автодорозі «Устилуг-Луцьк–Рівне» в селі Зоря сталася смертельна ДТП....
У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиківУ Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (647)
До поліції учора, 20 грудня, близько другої ночі повідомила 46-річна жителька селища Оржів, що на порозі її будинку лежать поранені хлопці....
На Рівненщині молодик жорстоко побив односельцяНа Рівненщині молодик жорстоко побив односельця (217)
За фактом отримання жителем Березнівського району тілесних ушкоджень відкрито кримінальне провадження...
Після бійки на Дубенщині чоловік опинився в реанімаціїПісля бійки на Дубенщині чоловік опинився в реанімації (312)
До поліції пізно ввечері сьомого січня повідомили медики, що в реанімаційне відділення госпіталізований 27-річний житель Дубенського району. У чоловіка діагностували відкриту черепно-мозкову травму та...
В Рівному горів автомобільВ Рівному горів автомобіль (396)
Поліцейські встановлюють обставини загоряння автомобілів у Рівному...
Ляшко: Подолаємо бідність – подолаємо корупціюЛяшко: Подолаємо бідність – подолаємо корупцію (10)
Політик пояснив, чому створення Антикорупційного суду не вирішить проблему корупції в країні....
Поліцейські на Рівненщині вилучили коноплі, дезоморфін та ацетильований опійПоліцейські на Рівненщині вилучили коноплі, дезоморфін та ацетильований опій (50)
Минулої доби правоохоронці у Сарненському, Млинівському та Здолбунівському районах вилучили наркотичні речовини. За всіма фактами тривають досудові розслідування....

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.