Маринована стручкова квасоля (піст)

Рецепт із серії «и в пир, и в мир, и в добры люди». А почалося все з того, що мій чоловік не любить квасолю шпарагівку. Ну ніяк, ну зовсім, навіть якщо в нагрузку іде багато м’яса. А ось мариновану їсть із задоволенням. Думаєте чого це весною я розказую про маринади? Да просто мариную я заморожену шпарагівку, чомусь боюся робити в сезон, не знаю чи буде стояти, але обов’язково спробую. Так що хто не може доїсти заморожену квасолю – маринуйте. Це смачна, гостренька закуска, яка заставить грати по-новому навіть просту смажену картоплю.

Стручкову квасолю розморозити (якщо свіжа, відварити 10 хвилин, вийняти жилку), розкласти в банки.

Підготувати маринад: на 1 кг квасолі беремо 750мл води, додаємо 100гр.цукру, 1ст.л.солі, закип’ятити.

Додаємо 100 мл оцту, кілька горошин чорного перцю, 1 бутончик гвоздики, 2-3 лаврового листя, знімаємо з вогню.

2-3 зубочки часнику ріжемо пластівцями, складаємо в банку із шпарагівкою, заливаємо маринадом. Лишаємо на 2 доби при кімнатній температурі.

Все – наша квасоля готова, можна пробувати.

Зберігати в холодильнику можна 2-3 тижні.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 430

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне оголосило чергову закупівлю дронів для ЗСУ (21) Цього разу мова йде про закупівлю 47 квадрокоптерів DJI Mavic 3 Thermal та додаткових акумуляторів до них... В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (21) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (24) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (21) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (24) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній... В «УДАРі Віталія Кличка» порушили питання збільшення представництва жінок в органах влади (23) Гендерна рівність та соціальна інклюзія – важливі складові демократичного розвитку суспільства та партійного будівництва... У Рівному розпочали передачу ЗСУ чергової масштабної партії дронів (30) Рівненська громада розпочала передачу чергової партії розвідувальних дронів DJI Mavic 3 Thermal обладнаних тепловізорами підрозділам Збройних Сил... Бамбл-Тірамісу (40) Класна варіація на тему котейля. Бамбл – молодий коктейль: він з'явився на початку двохтисячних, але питання про те, в якій саме країні залишається...