Ароматичні солі

Щось я ніяк не можу увійти в робочу колію, ну нічого не встигаю, про те наш записничок від цього не має страждати. Сьогодні хочу показати як в домашніх умовах можна зробити смачні та корисні приправи. Я дуже люблю таке робити і дарувати на свята. Сьогодні це буде часникова сіль та лимонна сіль з тим’яном. Дуже ароматні і зручні у використанні, особливо коли не вистачає часу, а так раз – і часник не треба ані чистити, ані пропускати через прес, а потім ще й мити його. Так само і лимонна сіль – немає потреби боробляти лимон, шукати траву, варто лише відкрити баночку – і все готово, а якщо ці баночки ще й гарні, то такі «примочки» ще й окраса кухні.

Останні чотири роки я використовую лише морську сіль, тому і для приправ беру виключно її.

Для часникової солі беремо на кожні 100гр.солі 2 зубчики часнику, подрібнюємо в бленд ері. Викладаємо на деко, застелене пергаментом і ставимо в духовку при 100С° на 30-40 хвилин. Залишаємо охолонути і знову пропускаємо через блендер. Ось перша сіль готова. Лише маю попередити – аромат вдома стоїть такий, що жодному вампіру не залишиться жодного шансу.

Лимонна сіль. Для неї на 100гр.морської солі беремо 10гр.сухого тим’яну, перемішуємо. Натираємо цедру одного лимону, перемішуємо з трав’яною сумішшю. Викладаємо у баночку і залишаємо на добу-дві, щоб всі аромати змішалися. Використовувати можна до риби, салатів, дуже смачно запікати картоплю.

Робиться все швидко, використовується ще швидше.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 377

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (25) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (23) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (21) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну... У Рівненській обласній дитячій лікарні безкоштовно прийматиме кардіохірург зі Львова (23) У вівторок, 30 квітня, у консультативній поліклініці Рівненської обласної дитячої лікарні буде проводити прийом Олександр Ячник - дитячий лікар-кардіохірург, фахівець Першого медичного об'єднання... Кличко: "Під час благодійного забігу та аукціону зібрали понад 3 мільйони гривень на закупівлю дронів" (27) Кияни, які взяли участь в благодійному забігу на Трухановому острові та аукціоні зі збору коштів на дрони, зібрали понад 3 мільйони гривень. Про це повідомив мер Києва Віталій... У Рівному безкоштовно обстежуватимуть на меланому (24) В понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком... У Рівному жінка поцупила скриньку для пожертв (26) 22 квітня про крадіжку скриньки для збору грошей на потреби ЗСУ до поліції повідомив 42-річний житель Рівненського... Внаслідок ДТП у Сарнах травмувались троє осіб (27) Автопригода сталася о 12:30 вчора, 22 квітня, на вулиці Європейській у Сарнах...