Риба в хрумкій паніровці

У нас така риба просто хіт сезону - швидко і дуже смачно. Її ідеально подавати з соусом "Тар-тар" і смаженою картоплею.

На 4 порції:

400гр. філе білої риби (хек, мінтай, тріска)

75гр. панірувальних сухарів

75гр. твердого сиру

2 яйця

сіль, перець

Для соусу "Тар-тар":

100гр.майонезу

100гр.сметани 10%

0,5 лимона (сік)

1 маринований огірок

1ст.л. гірчиці (краще брати солодку з зернами)

1 зубчик часнику

зелень

Робимо соус: сметану, майонез, сік половинки лимона та гірчицю змішуємо. Натираємо на дрібній терці огірок, подрібнюємо зелень, часник, додаємо до соусу. Перемішуємо, даємо настоятися кілька хвилин.

Рибу ріжемо порційно, солимо, перчимо. Тремо сир, змішуємо з панірувальними сухарями. Яйця збиваємо виделкою, трохи підсолюємо. Занурюємо кожен штматочок філе в яйця, тоді щедро обсипаємо паніровкою і викладаємо на деко. Запікаємо при 180С 12-15 хвилин. Подаємо відразу.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 180

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Ажурні млинці на кефірі (24) ... «Українська команда» передала партію дронів батальйону «Свобода» на один з найгарячіших напрямків (40) Волонтери з «Української команди» передали партію FPV-дронів бійцям батальйону «Свобода» НГУ на один з найгарячіших напрямків. Про це повідомляється на Facebook-сторінці волонтерського... Продавали паливо без ліцензії: у Рівному викрили дві незаконні АЗС (36) Так, 10 лютого, під час патрулювання правоохоронці виявили дві автозаправні колонки з бензином та дизелем. 46-річна місцева жителька продала 10 літрів пального, однак ліцензії на право роздрібної... На Рівненщині затримали «чорного зброяра», який налагодив протиправний механізм нелегального продажу бойових засобів ураження (41) Служба безпеки та Національна поліція ліквідували канал нелегального продажу зброї та боєприпасів у прикордонних регіонах... На Рівненщині СБУ викрила ділка, який торгував «тиловими» посадами (51) Служба безпеки спільно з Національною поліцією викрили на Рівненщині ділка, який за хабарі пропонував військовим перевестись до «тилових»... Убив пʼятьох людей на Дубенщині: 72-річного чоловіка затримали (51) Сьогодні, 10 лютого, близько 04:15 до поліції надійшло повідомлення від соцпрацівниці про те, що її підопічні із села Судобичі Дубенського району, які проживають у недіючій школі, чують крики у... Яблучний пиріг (47) ... Мобільні бригади Рівненської обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома (54) У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними...