Паштет із зеленого горошку

Ви любите бутерброди? Я люблю, дуже люблю італійські брукети, кростіні та паніні, англійські сендвічі, французькі кроки,турецькі донери, японські кацу-сандо, данські сморебреди. Я із задоволенням щоразу пробую нові рецепти намазок, дипів, паст, всього, що може зробити смачний хліб просто неперевершеним. Сьогодні одна з літнії намазок - паштет із зеленого горошку - просто ідеальний у спекотне літо, коли м'яса не хочеться, гарячого не хочеться, а їсти щось треба.

горошок зелений – 150 г

петрушка (або інша зелень, але обов'язково кілька листочків м'яти) – невеликий пучок

часник - 1 зубчик

мигдаль смажений - 50 г

цедра лимона

крем-сир - 100 г

олія оливкова - 1ст.л.

сік лимона - 1ч.л.

сіль, перець за смаком

Горошок вкинути у киплячу воду на 5-7 хвилин, тоді занурити в холоджну воду, щоб зберігти колір. Воду злити, дати стікти з горошку. В блендері подрібнити: зелень, часник, горох, горіхи, цедру, олію, кре-сир та лимонний сік. Прокрутити в пасту, але не однорідну, а щоб збіглася текстура. Приправити сіллю та перцем до смаку. Поставити в холодильник на годину. Скибочки хліба підсмажити з двох боків на сковороді. Безпосередньо перед подачею змастити хліб начинкою.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 251

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Ажурні млинці на кефірі (25) ... «Українська команда» передала партію дронів батальйону «Свобода» на один з найгарячіших напрямків (41) Волонтери з «Української команди» передали партію FPV-дронів бійцям батальйону «Свобода» НГУ на один з найгарячіших напрямків. Про це повідомляється на Facebook-сторінці волонтерського... Продавали паливо без ліцензії: у Рівному викрили дві незаконні АЗС (37) Так, 10 лютого, під час патрулювання правоохоронці виявили дві автозаправні колонки з бензином та дизелем. 46-річна місцева жителька продала 10 літрів пального, однак ліцензії на право роздрібної... На Рівненщині затримали «чорного зброяра», який налагодив протиправний механізм нелегального продажу бойових засобів ураження (42) Служба безпеки та Національна поліція ліквідували канал нелегального продажу зброї та боєприпасів у прикордонних регіонах... На Рівненщині СБУ викрила ділка, який торгував «тиловими» посадами (52) Служба безпеки спільно з Національною поліцією викрили на Рівненщині ділка, який за хабарі пропонував військовим перевестись до «тилових»... Убив пʼятьох людей на Дубенщині: 72-річного чоловіка затримали (51) Сьогодні, 10 лютого, близько 04:15 до поліції надійшло повідомлення від соцпрацівниці про те, що її підопічні із села Судобичі Дубенського району, які проживають у недіючій школі, чують крики у... Яблучний пиріг (47) ... Мобільні бригади Рівненської обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома (54) У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними...