Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3034)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2038)

Торт "Жіночі примхи" (3241)

У Рівному побили директора ринку (1633)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1794)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1203)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1288)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1066)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1208)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1177)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1168)

На Рівненщині брат зарізав брата (1101)

Лінива капуста (рецепты) (5969)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1005)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1013)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1010)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1031)

Небезпека для маленьких рівнян (925)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (1003)

У Рівному пішохід потрапив під мікроавтобус (987)

#Рецепти
Маминим рецептом ділиться Тетяна
Тетяна Хвиль
16:53 22.01.2014

Маминим рецептом ділиться Тетяна

В такі морозні дні не хочеться навіть виходити з дому, але робота перед усім, зато на вихідних можна відірватися. Я й відривалася, читала, присьорбуючи гарячий чай та вприкуску із чебуреками. Оце було класно. А як відомо кожна людина ділиться з оточуючими своєю радістю, то й я вирішила поділитися рецептом чебуреків. Рецепт я підгледіли років в 14 у своєї мами. З тих пір експериментувала безліч разів, але все-таки самий вдалий виявися саме мамин рецепт. З цих пропорцій отримуємо 8 великих чебуреків.

Отож, 200мл води, 2ст.л. олії, 1,5ч.л. оцту закип’ятити. Вилити в миску де буде замішуватися тісто, щоб суміш охолола. Посолили, поперчили за смаком.

В охолоджену суміш додаємо борошно, приблизно має бути 500гр., але дивимося, щоб у нас вийшло тісто, що не липне до рук. Залишаємо тісто на 30-40хв. під серветкою чи рушничком, на відпочинок.

Тим часом робимо фарш. Я роблю звичайний, свинина і телятина в рівних пропорціях, сіль, перець, часник, дуже багато цибулі (так фарш виходить соковитішим), крім цього я ще обов’язково додаю сухий кріп і все розбавляю молоком до кашоподібної маси.

Тісто розкатуємо і вирізаємо кружечки. Я роблю такого розміру, щоб на сковорідку вмістилося два чебурека. Обов’язково тісто розкатуємо дуже тоненько. На одну половину кладемо фарш, другою закриваємо і дуже добре скріплюємо. Я роблю ці защепи дуже великим, тому після смаження вони такі хрумкі та смачні, що фарш можна і не їсти.

Смажимо до готовності на середньому вогні. Готові чебуреки викладаємо на паперові рушнички, щоб зняти зайву олію.

Подавати тільки гарячими (ну так смачніше). Тісто тоненьке, хрумке, фарш соковитий. Коли відкушуєш, гарячий сік так і вибризкує, аромат пікантний, а вигляд настільки апетитний, що рука мимоволі тягнеться за другим. Спробуйте, можливо для когось цей рецепт також стане у пригоді.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Кріп — лікарська рослина, причому корисні у нього і насіння, і листя, і гілочки. У його насінні містить ефірні олії. Та перш за все, корисний кріп саме як джерело вітамінів. У зелені кропу велика кількість вітаміну С, високий відсоток вітамінів - B1, B2, PP, P, каротину, багато солей калію, кальцію, фосфору, заліза та інших мікроелементів. Кріп багатий клітковиною, яка нормалізує функцію кишечника. Популярний кріп як приправа до м’ясних страв: згадайте, як часто можна зустріти цю пряність у кавказькій кухні. А знаєте, в чому головний секрет феноменально довгої потенції у кавказьких чоловіків? У поїданні великої кількості зелені! І кропу зокрема! Ще лікарі стародавнього Китаю готували з кропу зілля своїм імператорам для повернення та посилення чоловічих здібностей. Кріп був в пошані у єгиптян, індіанців Латинської Америки, лікарів Сходу. Щоб повною мірою використовувати корисні властивості кропу — віддавайте перевагу свіжому кропу, тільки що зібраного з грядки. Постарайтеся використовувати його за 15 хвилин після того, як зірвали його. Непогано зберігається кріп в морозильній камері. Крім листя, пагонів корисне також насіння кропу. Насіння, розтерте в порошок, корисне при гастриті із зниженою кислотністю, печінкових хворобах і захворюваннях жовчного міхура. Завдяки цьому, кріп застосовують у народній медицині як жовчогінне і проносне. Насіння кропу використовуються для приготування засобів під назвою «кропова вода», що допомагають боротися з метеоризмом у немовлят. Свіжі листочки кропу застосовують при порушеннях травлення, для поліпшення лактації у мам, що годують. Властивості кропу прийдуть на допомогу і при простудних захворюваннях, як потогінний і відхаркувальний засіб. Відвар з кропу використовують і при серцево-судинних захворюваннях. І навіть для домашніх тварин, особливо травоїдних, кріп може бути дуже корисний. Незважаючи на численні корисні властивості кропу, є у нього і свої протипоказання: Жінкам під час вагітності не слід захоплюватися кропом. Обов'язково радьтеся з лікуючим лікарем. Для людей з низьким тиском протипоказаний чай з насіння кропу, що знижує тиск. А просто кропу, у вигляді зеленої трави, можна їсти скільки завгодно і кому завгодно!

Тетяна Хвиль, Р-Р

Маминим рецептом ділиться Тетяна

Маминим рецептом ділиться Тетяна

Маминим рецептом ділиться Тетяна

Коментарі:

Анна: Доброго дня! Напевно наші мами виросли десь разом тому що моя мама (а зараз і я) чебуреки робить по такому ж рецепту. Дякую що нагадали давно вжене радувала своїх близьких чебуреками.

Тетяна: А я завжди кажу, що все нове - це добре забуте старе.Взяти хоча би радянські рецепти ГОСТ, все вивірено до міліграма, і результат неперевершений. А своїх близьких, Анна, обов"язково порадуйте.

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 267

Додайте коментар:

защитный код
Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон  гривеньРівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3034)
Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ...
На Рівненщині відбулося масштабне святоНа Рівненщині відбулося масштабне свято (771)
15 липня, в селі Велика Омеляна, що у Рівненському районі, відбувся другий районний фестиваль народної творчості, історії та побуту: «А у нас на ярмарку!»....
У Рівному буде перекрито рух для автотранспортуУ Рівному буде перекрито рух для автотранспорту (368)
На виконання розпорядження міського голови щодо перекриття руху по вулиці Олени Теліги (на ділянці дороги від Дубенська до вул. Боярка) на період проведення ремонтних робіт з 900 год. 21.07.2018р. по...
Поліцейські встановлюють обставини вбивства у РівномуПоліцейські встановлюють обставини вбивства у Рівному (371)
Сьогодні, 17 липня, близько 13-ї години до поліції надійшло повідомлення, що у Рівному на вулиці Небесної Сотні застрелили чоловіка. Тіло людини з вогнепальним пораненням виявили між автомобілями на ...
У Рівному завтра перекриватимуть вулиціУ Рівному завтра перекриватимуть вулиці (245)
Перекриватимуть рух окремими вулицями міста у зв’язку із проведення в місті Рівному нічного легкоатлетичного пробігу 14 липня 2018 року...
У Рівному підпалили кіоскУ Рівному підпалили кіоск (84)
Рівненські поліцейські розслідують підпал торгового кіоску...
На Рівненщині підлітку нанесли ножове пораненняНа Рівненщині підлітку нанесли ножове поранення (102)
Дубровицькі поліцейські затримали підозрюваного у нанесенні ножового поранення неповнолітньому...
Шоколадна ПрагаШоколадна Прага (57)
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.