Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3379)

Торт "Жіночі примхи" (3891)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2232)

У Рівному побили директора ринку (1853)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1991)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1407)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1226)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1437)

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1102)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1214)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1329)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1314)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1312)

На Рівненщині брат зарізав брата (1272)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1197)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (1031)

Лінива капуста (рецепты) (6723)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1184)

Небезпека для маленьких рівнян (1064)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1161)

#Рецепти
Маминим рецептом ділиться Тетяна
Тетяна Хвиль
16:53 22.01.2014

Маминим рецептом ділиться Тетяна

В такі морозні дні не хочеться навіть виходити з дому, але робота перед усім, зато на вихідних можна відірватися. Я й відривалася, читала, присьорбуючи гарячий чай та вприкуску із чебуреками. Оце було класно. А як відомо кожна людина ділиться з оточуючими своєю радістю, то й я вирішила поділитися рецептом чебуреків. Рецепт я підгледіли років в 14 у своєї мами. З тих пір експериментувала безліч разів, але все-таки самий вдалий виявися саме мамин рецепт. З цих пропорцій отримуємо 8 великих чебуреків.

Отож, 200мл води, 2ст.л. олії, 1,5ч.л. оцту закип’ятити. Вилити в миску де буде замішуватися тісто, щоб суміш охолола. Посолили, поперчили за смаком.

В охолоджену суміш додаємо борошно, приблизно має бути 500гр., але дивимося, щоб у нас вийшло тісто, що не липне до рук. Залишаємо тісто на 30-40хв. під серветкою чи рушничком, на відпочинок.

Тим часом робимо фарш. Я роблю звичайний, свинина і телятина в рівних пропорціях, сіль, перець, часник, дуже багато цибулі (так фарш виходить соковитішим), крім цього я ще обов’язково додаю сухий кріп і все розбавляю молоком до кашоподібної маси.

Тісто розкатуємо і вирізаємо кружечки. Я роблю такого розміру, щоб на сковорідку вмістилося два чебурека. Обов’язково тісто розкатуємо дуже тоненько. На одну половину кладемо фарш, другою закриваємо і дуже добре скріплюємо. Я роблю ці защепи дуже великим, тому після смаження вони такі хрумкі та смачні, що фарш можна і не їсти.

Смажимо до готовності на середньому вогні. Готові чебуреки викладаємо на паперові рушнички, щоб зняти зайву олію.

Подавати тільки гарячими (ну так смачніше). Тісто тоненьке, хрумке, фарш соковитий. Коли відкушуєш, гарячий сік так і вибризкує, аромат пікантний, а вигляд настільки апетитний, що рука мимоволі тягнеться за другим. Спробуйте, можливо для когось цей рецепт також стане у пригоді.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Кріп — лікарська рослина, причому корисні у нього і насіння, і листя, і гілочки. У його насінні містить ефірні олії. Та перш за все, корисний кріп саме як джерело вітамінів. У зелені кропу велика кількість вітаміну С, високий відсоток вітамінів - B1, B2, PP, P, каротину, багато солей калію, кальцію, фосфору, заліза та інших мікроелементів. Кріп багатий клітковиною, яка нормалізує функцію кишечника. Популярний кріп як приправа до м’ясних страв: згадайте, як часто можна зустріти цю пряність у кавказькій кухні. А знаєте, в чому головний секрет феноменально довгої потенції у кавказьких чоловіків? У поїданні великої кількості зелені! І кропу зокрема! Ще лікарі стародавнього Китаю готували з кропу зілля своїм імператорам для повернення та посилення чоловічих здібностей. Кріп був в пошані у єгиптян, індіанців Латинської Америки, лікарів Сходу. Щоб повною мірою використовувати корисні властивості кропу — віддавайте перевагу свіжому кропу, тільки що зібраного з грядки. Постарайтеся використовувати його за 15 хвилин після того, як зірвали його. Непогано зберігається кріп в морозильній камері. Крім листя, пагонів корисне також насіння кропу. Насіння, розтерте в порошок, корисне при гастриті із зниженою кислотністю, печінкових хворобах і захворюваннях жовчного міхура. Завдяки цьому, кріп застосовують у народній медицині як жовчогінне і проносне. Насіння кропу використовуються для приготування засобів під назвою «кропова вода», що допомагають боротися з метеоризмом у немовлят. Свіжі листочки кропу застосовують при порушеннях травлення, для поліпшення лактації у мам, що годують. Властивості кропу прийдуть на допомогу і при простудних захворюваннях, як потогінний і відхаркувальний засіб. Відвар з кропу використовують і при серцево-судинних захворюваннях. І навіть для домашніх тварин, особливо травоїдних, кріп може бути дуже корисний. Незважаючи на численні корисні властивості кропу, є у нього і свої протипоказання: Жінкам під час вагітності не слід захоплюватися кропом. Обов'язково радьтеся з лікуючим лікарем. Для людей з низьким тиском протипоказаний чай з насіння кропу, що знижує тиск. А просто кропу, у вигляді зеленої трави, можна їсти скільки завгодно і кому завгодно!

Тетяна Хвиль, Р-Р

Маминим рецептом ділиться Тетяна

Маминим рецептом ділиться Тетяна

Маминим рецептом ділиться Тетяна

Коментарі:

Анна: Доброго дня! Напевно наші мами виросли десь разом тому що моя мама (а зараз і я) чебуреки робить по такому ж рецепту. Дякую що нагадали давно вжене радувала своїх близьких чебуреками.

Тетяна: А я завжди кажу, що все нове - це добре забуте старе.Взяти хоча би радянські рецепти ГОСТ, все вивірено до міліграма, і результат неперевершений. А своїх близьких, Анна, обов"язково порадуйте.

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 334

Додайте коментар:

защитный код
Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідніГрафіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1102)
Відповідно до розпорядження міського голови під час святкування дня Незалежності 24.08.2018 та Дня міста Рівного 26.08.2018 буде закрито рух транспорту по вулиці Соборній від кооперативного коледжу до...
У сільській раді на Рівненщині ревізори виявили порушення  майже на 400 тисяч гривеньУ сільській раді на Рівненщині ревізори виявили порушення майже на 400 тисяч гривень (564)
На 392,6 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили ревізори Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області у фінансово-господарської діяльності Бугринської...
Довірлива рівнянка придбала у шахраїв картку на 21 тисячу гривень «знижки»Довірлива рівнянка придбала у шахраїв картку на 21 тисячу гривень «знижки» (255)
Поліцейські вкотре звертаються до громадян бути обачними, не довіряти незнайомцям та не проводити будь-які операції з грошима, особливо на вулиці чи по телефону....
У Рівному затримали ймовірних грабіжниківУ Рівному затримали ймовірних грабіжників (281)
Патрульні затримали осіб, які ймовірно, причетні до пограбування...
На Рівненщині загинув мотоциклістНа Рівненщині загинув мотоцикліст (247)
Учора, 18 вересня, близько 22:30 у селі Вельбівно водій мотоцикла «Viper» зіткнувся з бетонною огорожею....
У Рівному відбудуться сільськогосподарські ярмаркиУ Рівному відбудуться сільськогосподарські ярмарки (117)
29 вересня та 13 жовтня 2018 року, в місті Рівному відбудуться традиційні щорічні сільськогосподарські ярмарки «Покрова – 2018»....
На Рівненщині затримали хабарникаНа Рівненщині затримали хабарника (263)
Поліція затримала на хабарі у 500 доларів начальника одного із райуправлінь Держпродспоживслужби...
У Рівному перекриватимуть рух транспортуУ Рівному перекриватимуть рух транспорту (229)
Інформація про перекриття руху транспортних засобів 16 вересня 2018 року в місті Рівному...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!


ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.