Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1340)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1038)

Торт "Жіночі примхи" (1354)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (793)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (764)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (751)

Лінива капуста (3753)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (655)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (671)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (650)

На Рівненщині брат зарізав брата (614)

У Рівному пішохід потрапив під мікроавтобус (624)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (591)

Поблизу села Клевань загинув пішохід (589)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (543)

Городоцька сільська рада «напрацювала» на понад 1 млн грн втрат ресурсів (544)

Рівненські аудитори виявили порушення у Березнівській центральній районній лікарні (526)

На Дубенщині у ДТП постраждав рівнянин (510)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (482)

У Рівненській області ліквідовано черговий підпільний цех з виробництва фальсифікованого алкоголю (505)

Аромосеанс на кухні Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль
16:15 17.12.2013

Аромосеанс на кухні Тетяни-чарівниці

Іноді мені здається, що на кухні вирує якась магія (у мене так часом така комедія трапляється, що не вистачає слів), особливо коли застосовуються якісь спеції, приправи. Мені спеції подобаються аж занадто (це не моя думка). Особливо люблю готувати суміші для різноманітних страв, ось це і є справжнє дійство (напевне, так себе відчували алхіміки середньовіччя), коли береш зовсім, здавалося б, несумісні інгредієнти і отримуєш цілу гамму ароматів, які немов зводять з розуму. Таку ароматну бомбу я сьогодні і пропоную вашій увазі.

Отже, беремо 1 стручечок кардамону, 1 пелюстку бад’яну, 5 горошин духмяного перцю, 2 бутони гвоздики і перемелюємо в ступці (можна і в кавомолці, але в ній чомусь суміш виходить не такою запашною). Додаємо 2 ч. л. кориці меленої і 1,5 ч. л. імбиру меленого, все змішуємо і пересипаємо у баночку, яка щільно закривається. Зберігається до одного року.

Завтра я підготую рецепт різдвяного печива, де така суміш є головною складовою (я його спекла на свято Миколая для свого племінника, залишилося тільки прикрасити). При приготуванні цих прянощів аромат буде лунати будинком десь до тижня, навіюватиме новорічний настрій і поліпшуватиме самопочуття. А ще, гарно запакована, суміш може відіграти роль подарунка для рідних (я так і зроблю, у мене ціла батарея цих примочок, потім похвалюся.) Готувати легко, а для готувати для своїх близьких ще й приємно!!!

Плоди кардамону використовують переважно як прянощі. Та не всі знають, що крім харчових якостей вони мають лікувальні властивості. Адже ці плоди багаті на кальцій, фосфор, залізо, магній та цинк. Зокрема, природного цинку в них більше, аніж в інших прянощах.

Перемелені на борошно плоди кардамону треба додавати до овочевих і м’ясних страв, а також до чаю та кави. Така їжа та напої мають не тільки ніжний і приємний аромат, а й корисні для організму вітаміни.

Не випадково мешканці Сходу називають кардамон царем спецій, бо знають: він лікує шлунок, геморой, регулює утворення шлункового соку, нормалізує його кислотність, відновлює та покращує апетит у дітей і дорослих, усуває печію, закрепи, відчуття важкості у шлунку, печінки. А ще – сприяє підсиленню функції статевих залоз у чоловіків, нормалізує роботу сечостатевої системи, зокрема, нирок. Якщо цей орган хворий, то добова доза кардамону має складати пів чайної ложки. А якщо нирки працюють добре, тоді додавайте у страви лише третину чайної ложки кардамонового борошна.

Ця рослина має властивість розігрівати організм, стимулювати всі його процеси, а особливо серцеву діяльність. Після вживання кардамону в стравах та чаях перестають мерзнути руки, нормалізовується понижений тиск, підсилюється енергетика всього організму. Всі мої рідні також помітили, що ця чудова приправа додає сили. Коли відчувається тривога в серці, то замість ліків можна взяти 2 зернини кардамону і ретельно їх розжувати. Хто любить каву, додають до неї кардамон. І що характерно, від такої кави не підвищується тиск і не прискорюється серцебиття. А який же у неї пікантний смак!

Взагалі, для збереження серця і покращення його роботи, замість ліків використовують прянощі. І одним із перших є кардамон.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Аромосеанс на кухні Тетяни-чарівниці

Аромосеанс на кухні Тетяни-чарівниці

Аромосеанс на кухні Тетяни-чарівниці

Коментарі:

Наталя Алексєєва: Шаманка ти наша. :-) Зав’язала вузлик на замітку. Дяка.)

Тетяна: Наталочко, ти вузлики не в"яжи, а краще приготуй із цією сумішшю коханому гінтвейн, і Новий Рік у Вас пройде на Ура!!!

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 122

Додайте коментар:

защитный код
На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидійНа Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1340)
Спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненсь-кій області провели планову ревізію в Управлінні праці та соціального захисту населення Сарненської райдержадміністрації....
У Рівненському районі унаслідок ДТП загинув громадянин ПольщіУ Рівненському районі унаслідок ДТП загинув громадянин Польщі (356)
Сьогодні, 19 січня, близько 11 години на автодорозі «Устилуг-Луцьк–Рівне» в селі Зоря сталася смертельна ДТП....
У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиківУ Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (655)
До поліції учора, 20 грудня, близько другої ночі повідомила 46-річна жителька селища Оржів, що на порозі її будинку лежать поранені хлопці....
На Рівненщині молодик жорстоко побив односельцяНа Рівненщині молодик жорстоко побив односельця (229)
За фактом отримання жителем Березнівського району тілесних ушкоджень відкрито кримінальне провадження...
Після бійки на Дубенщині чоловік опинився в реанімаціїПісля бійки на Дубенщині чоловік опинився в реанімації (319)
До поліції пізно ввечері сьомого січня повідомили медики, що в реанімаційне відділення госпіталізований 27-річний житель Дубенського району. У чоловіка діагностували відкриту черепно-мозкову травму та...
В Рівному горів автомобільВ Рівному горів автомобіль (405)
Поліцейські встановлюють обставини загоряння автомобілів у Рівному...
Ляшко: Подолаємо бідність – подолаємо корупціюЛяшко: Подолаємо бідність – подолаємо корупцію (30)
Політик пояснив, чому створення Антикорупційного суду не вирішить проблему корупції в країні....
Поліцейські на Рівненщині вилучили коноплі, дезоморфін та ацетильований опійПоліцейські на Рівненщині вилучили коноплі, дезоморфін та ацетильований опій (58)
Минулої доби правоохоронці у Сарненському, Млинівському та Здолбунівському районах вилучили наркотичні речовини. За всіма фактами тривають досудові розслідування....

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.