Малиновий оцет

В наш прогресивний час на полицях супермакетів можна купити все, що завгодно, та не завжди ціна відповідає якості. Я завжди виступаю за те, що самому можна зробити набагато краще, смачніше і, в деяких випадках, дешевше. Сьогодні мова піде про оцет. Ні, я не закликаю вдома виставляти шеренги бутлів і боротися з нашестям мошки та доволі неприємного запаху – основі супутники виробництва оцту в домашніх умовах. Я пропоную трохи облагородити існуючий продукт – зробити гламурно-вишуканий малиновий оцет. Згідна, можна не морочити голову і купити, але по-перше ви його знайдіть у продажі, по-друге – почитайте уважно склад, а по-третє- подивіться ціну. Тим більше зараз сезон малини, тому ціна на неї приємна, а використовувати можна ягідну некондицію.

0,5 л якісного оцту (не синтетичного! Читайте склад!)

300гр. ягід малини

1ст.л. меду

Все просто: ягоди приминаємо, щоб пустили сік, перемішуємо з медом, заливаємо оцтом, перемішуємо і залишаємо на тиждень в темного прохолодному місці. Тоді проціджуємо, розливаємо в стерилізовану тару і використовуємо. Зберігається такий оцет до року. Замість малини можна взяти будь-які ягоди – чорниці, вишня, полуниця.

Використовувати ароматний оцет можна для заправки салатів, для випічки, для маринування м’яса, при приготуванні соусів до смаженої печінки.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 374

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедист (22) Смертельна автопригода сталася учора, 28 вересня, о 16:32 на перехресті вулиць Заріччя і 24 Серпня... У жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламності (22) Про готовність Пунктів незламності до роботи в осінньо-зимовий період розповів під час брифінгу начальник Рівненської ОВА Віталій... В Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарів (28) Для того, аби сповістити фахівців певного профілю, медичному персоналу Відділення екстреної медичної допомоги достатньо натиснути кнопку і далі сповіщення вже отримує потрібний спеціаліст на... Проходимо гормональне дослідження безоплатно (29) Аналізи крові на гормони (гормональні дослідження) показують роботу ендокринної системи... Будівельна афера у Рівному: (29) перед судом постане голова житлового кооперативу, який привласнив майже 20 мільйонів гривень... Зефір "Слива-кардамон" (31) ... У Рівному чоловік біля ліцею побив школяра (31) Повідомлення 33-річної жительки обласного центру, що на території одного із ліцеїв у місті Рівне невідомий наніс тілесні ушкодження її 11-річному синові надійшло до поліції 22 вересня близько... П’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водія (60) 46-річному обвинуваченому може загрожувати від трьох до восьми років ув’язнення із позбавленням права керувати транспортними засобами на строк від п’яти до восьми...